ఆధునిక జీవనశైలి, గంటల తరబడి కూర్చొని పనిచేయడం, అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్ల కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధిగ్రస్తుల సంఖ్య వేగంగా పెరుగుతోంది. కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం వల్ల కలిగే ఈ సమస్యను సరైన సమయంలో గుర్తించి, జీవనశైలిలో మార్పులు చేసుకోకపోతే తీవ్రమైన అనారోగ్యాలకు దారితీస్తుంది. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ తినడం ద్వారా ఈ సమస్యను నియంత్రించవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రుచికి రాజీ పడకుండానే కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చని భరోసా ఇస్తున్నారు.

ఈ నేపథ్యంలో హార్వర్డ్ కాలేయ వ్యాధి నిపుణుడు డాక్టర్ సౌరభ్ సేథి ఫ్యాటీ లివర్‌ను అదుపులో ఉంచేందుకు సహాయపడే ఏడు అద్భుతమైన స్నాక్స్ గురించి వివరించారు. అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు బదులుగా ఫైబర్, ప్రోటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఈ స్నాక్స్‌ను తీసుకోవడం వల్ల రోజంతా శక్తివంతంగా ఉండటంతో పాటు జీవక్రియ కూడా మెరుగుపడుతుందని ఆయన తెలిపారు.

డాక్టర్ సౌరభ్ సేథి సూచించిన 7 ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్:

1. నట్స్, విత్తనాలు: బాదం, వాల్‌నట్స్, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, చియా, అవిసె గింజల్లో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కాలేయంలోని కొవ్వును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, వీటిని ఉప్పు లేకుండా పచ్చిగా లేదా డ్రై-రోస్ట్ చేసి తినడం మంచిదని డాక్టర్ సేథి సూచించారు.

2. పనీర్ లేదా మొజారెల్లా చీజ్: పనీర్, మొజారెల్లా చీజ్‌లో ప్రోటీన్, కాల్షియం అధిక మోతాదులో లభిస్తాయి. ఇవి కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఇవ్వడమే కాకుండా, కండరాల ఆరోగ్యానికి కూడా తోడ్పడతాయి. వీటిని నేరుగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని తినవచ్చు.

3. అవకాడో: అవకాడోలో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలోని చెడు కొవ్వులను తగ్గించి, గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఉండే విటమిన్-ఇ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు కాలేయాన్ని రక్షిస్తాయి. దీనిలోని ఫైబర్ ఇన్సులిన్ నిరోధకతను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

4. గ్రీక్ యోగర్ట్: సాధారణ పెరుగుతో పోలిస్తే గ్రీక్ యోగర్ట్‌లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. దీనిలోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని నివారిస్తుంది. దీనికి బెర్రీలు లేదా నట్స్ జోడించి తింటే రుచితో పాటు అదనపు పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి.

5. కూరగాయ ముక్కలు, హమ్మస్: కీరదోస, సెలెరీ వంటి కూరగాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, హమ్మస్‌తో (శనగలతో చేసే ఒక రకమైన చట్నీ) కలిపి తినడం అద్భుతమైన స్నాక్. ఈ కాంబినేషన్‌లో ఫైబర్, ప్రోటీన్లు రెండూ సమృద్ధిగా లభిస్తాయి.

6. ఉడికించిన గుడ్లు: ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులకు ఉడికించిన గుడ్డు ఒక అద్భుతమైన వనరు. దీన్ని తినడం చాలా సులభం. కాలేయ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఈ స్నాక్‌పై కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాల పొడి చల్లుకుని తింటే సరిపోతుంది.

7. స్టీమ్డ్ ఎడమామె (సోయా చిక్కుళ్లు): మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఎడమామె ఫ్యాటీ లివర్‌తో బాధపడేవారికి ఒక గొప్ప స్నాక్. ఇందులో హానికరమైన కొవ్వులు దాదాపుగా ఉండవు. సోయాలో ఉండే కొన్ని సమ్మేళనాలు కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని, వాపును తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.