- థైరాయిడ్ సమస్యలున్న వారికి మఖానా సురక్షితమైన స్నాక్
- బరువు నియంత్రణలో సాయపడే ఫైబర్, తక్కువ కేలరీలు
- హార్మోన్ల పనితీరుకు అవసరమైన మెగ్నీషియం, ఇతర ఖనిజాలు
- థైరాయిడ్ మందులు వేసుకున్న గంట వరకు మఖానా తినకూడదంటున్న నిపుణులు
- ఇంట్లో వేయించినవే ఉత్తమం, ప్యాకెట్లకు దూరంగా ఉండాలని సూచన
ఆధునిక జీవనశైలిలో చాలామందిని వేధిస్తున్న సమస్యల్లో థైరాయిడ్ ఒకటి. ఈ సమస్య ఉన్నవారు ఆహారం విషయంలో ఎన్నో జాగ్రత్తలు తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఏవి తినాలి, ఏవి తినకూడదు అనే సందేహాలు తరచుగా వస్తుంటాయి. ఈ నేపథ్యంలో తేలికపాటి స్నాక్‌గా ప్రాచుర్యం పొందిన 'మఖానా' థైరాయిడ్ రోగులకు సురక్షితమేనా? అనే ప్రశ్నకు నిపుణులు సమాధానమిస్తున్నారు. మఖానా తినడం వల్ల థైరాయిడ్ ఆరోగ్యంపై ఎటువంటి ప్రభావం ఉంటుందో వివరించారు.
మఖానా ఎందుకు సురక్షితం?
థైరాయిడ్ సమస్యలున్న వారికి మఖానా ఒక సురక్షితమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ అని తెలిపారు. దీనికి ప్రధాన కారణం మఖానాలో 'గాయిట్రోజెన్‌లు' లేకపోవడమే. సాధారణంగా క్యాబేజీ, క్యాలీఫ్లవర్, సోయా, కొన్ని రకాల మిల్లెట్ల వంటి వాటిలో ఈ గాయిట్రోజెన్‌లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో అయోడిన్ వినియోగాన్ని అడ్డుకుని, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి ఆటంకం కలిగిస్తాయి.
అయితే, యూరియేల్ ఫెరాక్స్ అనే మొక్క నుంచి లభించే మఖానాలో ఈ సమ్మేళనాలు ఉండవు. అందువల్ల హైపోథైరాయిడిజం లేదా హైపర్‌థైరాయిడిజం ఉన్నవారు ఎటువంటి ప్రత్యేక తయారీ లేకుండానే మఖానాను సురక్షితంగా తినవచ్చని స్పష్టం చేశారు.
బరువు నియంత్రణ, పోషకాల లభ్యత
థైరాయిడ్ సమస్యతో బాధపడేవారిలో బరువు పెరగడం లేదా తగ్గడం ఒక సాధారణ లక్షణం. మఖానా బరువు నియంత్రణలో సమర్థంగా సహాయపడుతుంది. 30 గ్రాముల మఖానాలో దాదాపు 110 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే అధిక ఫైబర్, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు త్వరగా కడుపు నిండిన అనుభూతిని అందించి, అతిగా తినడాన్ని నియంత్రిస్తాయి.
ఇంతేకాకుండా థైరాయిడ్ హార్మోన్ల సరైన పనితీరుకు అవసరమైన కీలక ఖనిజాలు మఖానాలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా థైరాయిడ్ గ్రంథి ఉత్పత్తి చేసే T4 హార్మోన్‌ను క్రియాశీల T3 హార్మోన్‌గా మార్చడంలో మెగ్నీషియం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ మెగ్నీషియంతో పాటు కాల్షియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం వంటివి కూడా మఖానా ద్వారా శరీరానికి అందుతాయి.
ఇందులో ఉండే కెంప్‌ఫెరాల్, క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆటో ఇమ్యూన్ థైరాయిడ్ పరిస్థితులతో ముడిపడి ఉండే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
తప్పనిసరిగా పాటించాల్సిన జాగ్రత్త
మఖానా ఆరోగ్యకరమైనదే అయినప్పటికీ, దానిని తినే సమయంలో ఒక ముఖ్యమైన జాగ్రత్త తీసుకోవాలని నిపుణులు హెచ్చరించారు. థైరాయిడ్ కోసం వాడే థైరాక్సిన్ వంటి మందులు వేసుకున్న 30 నుంచి 60 నిమిషాల వరకు మఖానా లేదా మరే ఇతర ఆహారాన్ని తీసుకోకూడదు. ఆహారం మందుల శోషణ ప్రక్రియకు అడ్డుతగిలి, వాటి ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి, మందులు వేసుకున్న తర్వాత కనీసం గంట విరామం ఇవ్వడం చాలా ముఖ్యం.
ఎలా తినాలి?
మార్కెట్లో లభించే ఫ్లేవర్డ్ మఖానా ప్యాకెట్లలో అధిక ఉప్పు, నూనెలు, ఇతర కృత్రిమ పదార్థాలు ఉండే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, వాటికి బదులుగా ఇంట్లోనే కొద్దిపాటి నెయ్యి లేదా నూనెతో, సైంధవ లవణం చల్లి వేయించుకుని తినడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల కోసం వాటితో పాటు నట్స్ లేదా గింజలను కూడా జతచేసుకోవచ్చు. అయితే, ఇది కేవలం సాధారణ సమాచారం మాత్రమేనని, ఎవరికైనా తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలుంటే ఆహారంలో మార్పులు చేసుకునే ముందు తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించాలని వారు స్పష్టం చేశారు.
మఖానా ఎందుకు సురక్షితం?
థైరాయిడ్ సమస్యలున్న వారికి మఖానా ఒక సురక్షితమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ అని తెలిపారు. దీనికి ప్రధాన కారణం మఖానాలో 'గాయిట్రోజెన్‌లు' లేకపోవడమే. సాధారణంగా క్యాబేజీ, క్యాలీఫ్లవర్, సోయా, కొన్ని రకాల మిల్లెట్ల వంటి వాటిలో ఈ గాయిట్రోజెన్‌లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో అయోడిన్ వినియోగాన్ని అడ్డుకుని, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి ఆటంకం కలిగిస్తాయి.
అయితే, యూరియేల్ ఫెరాక్స్ అనే మొక్క నుంచి లభించే మఖానాలో ఈ సమ్మేళనాలు ఉండవు. అందువల్ల హైపోథైరాయిడిజం లేదా హైపర్‌థైరాయిడిజం ఉన్నవారు ఎటువంటి ప్రత్యేక తయారీ లేకుండానే మఖానాను సురక్షితంగా తినవచ్చని స్పష్టం చేశారు.
బరువు నియంత్రణ, పోషకాల లభ్యత
థైరాయిడ్ సమస్యతో బాధపడేవారిలో బరువు పెరగడం లేదా తగ్గడం ఒక సాధారణ లక్షణం. మఖానా బరువు నియంత్రణలో సమర్థంగా సహాయపడుతుంది. 30 గ్రాముల మఖానాలో దాదాపు 110 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే అధిక ఫైబర్, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు త్వరగా కడుపు నిండిన అనుభూతిని అందించి, అతిగా తినడాన్ని నియంత్రిస్తాయి.
ఇంతేకాకుండా థైరాయిడ్ హార్మోన్ల సరైన పనితీరుకు అవసరమైన కీలక ఖనిజాలు మఖానాలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా థైరాయిడ్ గ్రంథి ఉత్పత్తి చేసే T4 హార్మోన్‌ను క్రియాశీల T3 హార్మోన్‌గా మార్చడంలో మెగ్నీషియం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ మెగ్నీషియంతో పాటు కాల్షియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం వంటివి కూడా మఖానా ద్వారా శరీరానికి అందుతాయి.
ఇందులో ఉండే కెంప్‌ఫెరాల్, క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆటో ఇమ్యూన్ థైరాయిడ్ పరిస్థితులతో ముడిపడి ఉండే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
తప్పనిసరిగా పాటించాల్సిన జాగ్రత్త
మఖానా ఆరోగ్యకరమైనదే అయినప్పటికీ, దానిని తినే సమయంలో ఒక ముఖ్యమైన జాగ్రత్త తీసుకోవాలని నిపుణులు హెచ్చరించారు. థైరాయిడ్ కోసం వాడే థైరాక్సిన్ వంటి మందులు వేసుకున్న 30 నుంచి 60 నిమిషాల వరకు మఖానా లేదా మరే ఇతర ఆహారాన్ని తీసుకోకూడదు. ఆహారం మందుల శోషణ ప్రక్రియకు అడ్డుతగిలి, వాటి ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి, మందులు వేసుకున్న తర్వాత కనీసం గంట విరామం ఇవ్వడం చాలా ముఖ్యం.
ఎలా తినాలి?
మార్కెట్లో లభించే ఫ్లేవర్డ్ మఖానా ప్యాకెట్లలో అధిక ఉప్పు, నూనెలు, ఇతర కృత్రిమ పదార్థాలు ఉండే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, వాటికి బదులుగా ఇంట్లోనే కొద్దిపాటి నెయ్యి లేదా నూనెతో, సైంధవ లవణం చల్లి వేయించుకుని తినడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల కోసం వాటితో పాటు నట్స్ లేదా గింజలను కూడా జతచేసుకోవచ్చు. అయితే, ఇది కేవలం సాధారణ సమాచారం మాత్రమేనని, ఎవరికైనా తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలుంటే ఆహారంలో మార్పులు చేసుకునే ముందు తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించాలని వారు స్పష్టం చేశారు.
