సప్లిమెంట్లు వద్దు.. ఈ సహజ ఆహారాలతోనే సంపూర్ణ ఆరోగ్యం!
- సప్లిమెంట్ల కన్నా సహజ ఆహారంతోనే పోషకాలు సులభంగా అందుతాయంటున్న నిపుణులు
- జాతీయ పోషకాహార వారోత్సవం సందర్భంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లపై అవగాహన
- ఐరన్ కోసం మునగాకు-బీట్రూట్, కాల్షియం కోసం రాగి-నువ్వుల మిశ్రమం ఉత్తమం
- విటమిన్ సి కోసం ఉసిరి, మల్టీవిటమిన్ల కోసం మిశ్రమ విత్తనాలు మేలని సూచన
- వైద్యుల సలహా లేకుండా సప్లిమెంట్లు వాడటం ప్రమాదకరమని హెచ్చరిక
సెప్టెంబర్ 1 నుంచి 7 వరకు దేశవ్యాప్తంగా జాతీయ పోషకాహార వారోత్సవాలు జరుగుతున్న నేపథ్యంలో ఆరోగ్య నిపుణులు కీలకమైన అంశాన్ని నొక్కి చెబుతున్నారు. కృత్రిమంగా తయారుచేసిన సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడటం కంటే పోషకాలు అధికంగా ఉండే సహజమైన ఆహార పదార్థాల ద్వారానే సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చని వారు స్పష్టం చేస్తున్నారు. రోజూవారీ అవసరాలకు అవసరమైన పోషకాలను సహజ ఆహారం ద్వారానే సమర్థవంతంగా పొందవచ్చని సూచిస్తున్నారు.
సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడటాన్ని తగ్గించి, మనకు అందుబాటులో ఉండే ఐదు రకాల ఆహార పదార్థాలతో పోషకాహార లోపాన్ని ఎలా అధిగమించవచ్చో నిపుణులు వివరించారు.
1. ఐరన్ కోసం: ఐరన్ టాబ్లెట్లు వాడటం వల్ల చాలామందిలో గ్యాస్, మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు వస్తుంటాయి. దీనికి బదులుగా తాజా మునగాకు, పచ్చి బీట్రూట్ మిశ్రమానికి కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపి తీసుకోవాలి. మునగాకు, బీట్రూట్లోని ఐరన్ను శరీరం సులభంగా గ్రహించడానికి నిమ్మరసంలోని విటమిన్ సి ఎంతగానో సహాయపడుతుంది.
2. కాల్షియం కోసం: ఎముకల ఆరోగ్యానికి కాల్షియం అత్యవసరం. దీనికోసం నువ్వులు, రాగులను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి. వీటిలో శరీరం సులభంగా గ్రహించగలిగే కాల్షియంతో పాటు మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్ వంటివి కూడా లభిస్తాయి. అధిక మోతాదులో కాల్షియం సప్లిమెంట్లు వాడటం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలను దీని ద్వారా నివారించవచ్చు.
3. విటమిన్ సి కోసం: విటమిన్ సి కోసం మార్కెట్లో దొరికే మాత్రలకు బదులుగా తాజా ఉసిరికాయ లేదా బాగా పండిన జామపండు తినడం ఉత్తమం. ఒక చిన్న ఉసిరికాయలో అధిక స్థాయిలో సహజ విటమిన్ సి ఉంటుంది. దీనిలోని ఫ్లేవనాయిడ్లు, టానిన్లు జీర్ణక్రియ సమయంలో విటమిన్ సి నష్టపోకుండా కాపాడతాయి.
4. మల్టీవిటమిన్ల కోసం: రకరకాల మల్టీవిటమిన్ టాబ్లెట్లు వాడే బదులు, గుప్పెడు మిశ్రమ విత్తనాలు తీసుకోవడం ఎంతో మేలు. గుమ్మడి గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, అవిసె గింజల మిశ్రమం ద్వారా సహజమైన విటమిన్ ఇ, జింక్, మెగ్నీషియం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు సమతుల్య రూపంలో శరీరానికి అందుతాయి.
5. ప్రొబయోటిక్స్ కోసం: పేగుల ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ప్రొబయోటిక్స్ కోసం సంప్రదాయ పద్ధతుల్లో పులియబెట్టిన ఆహారాలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు, చద్దన్నం, నల్ల క్యారెట్ కంజి వంటివి తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేసే ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా లభిస్తుంది.
అయితే, వైద్య పరీక్షల్లో పోషకాహార లోపాలు ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినప్పుడు, గర్భధారణ సమయంలో లేదా కొన్ని ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నప్పుడు వైద్యులు సూచించిన సప్లిమెంట్లు వాడటం తప్పనిసరి అని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. సాధారణ ఆరోగ్య పరిరక్షణకు మాత్రం రంగురంగుల సహజమైన, సంపూర్ణ ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడమే స్థిరమైన మార్గమని వారు సలహా ఇస్తున్నారు. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు ఆహారపు అలవాట్లలో పెద్ద మార్పులు చేసుకునే ముందు తప్పనిసరిగా వైద్యులను లేదా డైటీషియన్ను సంప్రదించాలని సూచిస్తున్నారు.
సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడటాన్ని తగ్గించి, మనకు అందుబాటులో ఉండే ఐదు రకాల ఆహార పదార్థాలతో పోషకాహార లోపాన్ని ఎలా అధిగమించవచ్చో నిపుణులు వివరించారు.
1. ఐరన్ కోసం: ఐరన్ టాబ్లెట్లు వాడటం వల్ల చాలామందిలో గ్యాస్, మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు వస్తుంటాయి. దీనికి బదులుగా తాజా మునగాకు, పచ్చి బీట్రూట్ మిశ్రమానికి కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపి తీసుకోవాలి. మునగాకు, బీట్రూట్లోని ఐరన్ను శరీరం సులభంగా గ్రహించడానికి నిమ్మరసంలోని విటమిన్ సి ఎంతగానో సహాయపడుతుంది.
2. కాల్షియం కోసం: ఎముకల ఆరోగ్యానికి కాల్షియం అత్యవసరం. దీనికోసం నువ్వులు, రాగులను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి. వీటిలో శరీరం సులభంగా గ్రహించగలిగే కాల్షియంతో పాటు మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్ వంటివి కూడా లభిస్తాయి. అధిక మోతాదులో కాల్షియం సప్లిమెంట్లు వాడటం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలను దీని ద్వారా నివారించవచ్చు.
3. విటమిన్ సి కోసం: విటమిన్ సి కోసం మార్కెట్లో దొరికే మాత్రలకు బదులుగా తాజా ఉసిరికాయ లేదా బాగా పండిన జామపండు తినడం ఉత్తమం. ఒక చిన్న ఉసిరికాయలో అధిక స్థాయిలో సహజ విటమిన్ సి ఉంటుంది. దీనిలోని ఫ్లేవనాయిడ్లు, టానిన్లు జీర్ణక్రియ సమయంలో విటమిన్ సి నష్టపోకుండా కాపాడతాయి.
4. మల్టీవిటమిన్ల కోసం: రకరకాల మల్టీవిటమిన్ టాబ్లెట్లు వాడే బదులు, గుప్పెడు మిశ్రమ విత్తనాలు తీసుకోవడం ఎంతో మేలు. గుమ్మడి గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, అవిసె గింజల మిశ్రమం ద్వారా సహజమైన విటమిన్ ఇ, జింక్, మెగ్నీషియం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు సమతుల్య రూపంలో శరీరానికి అందుతాయి.
5. ప్రొబయోటిక్స్ కోసం: పేగుల ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ప్రొబయోటిక్స్ కోసం సంప్రదాయ పద్ధతుల్లో పులియబెట్టిన ఆహారాలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు, చద్దన్నం, నల్ల క్యారెట్ కంజి వంటివి తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేసే ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా లభిస్తుంది.
అయితే, వైద్య పరీక్షల్లో పోషకాహార లోపాలు ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినప్పుడు, గర్భధారణ సమయంలో లేదా కొన్ని ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నప్పుడు వైద్యులు సూచించిన సప్లిమెంట్లు వాడటం తప్పనిసరి అని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. సాధారణ ఆరోగ్య పరిరక్షణకు మాత్రం రంగురంగుల సహజమైన, సంపూర్ణ ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడమే స్థిరమైన మార్గమని వారు సలహా ఇస్తున్నారు. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు ఆహారపు అలవాట్లలో పెద్ద మార్పులు చేసుకునే ముందు తప్పనిసరిగా వైద్యులను లేదా డైటీషియన్ను సంప్రదించాలని సూచిస్తున్నారు.
