2,300 ఏళ్ల నాటి ప్రాచీన మద్యం లభ్యం.. చైనా సమాధిలో బయటపడిన కాంస్య సీసా!
- చైనాలోని శంజియాబో శ్మశాన వాటిక తవ్వకాల్లో 2300 ఏళ్ల నాటి కాంస్య సీసా గుర్తింపు
- శతాబ్దాలు గడిచినా ఆవిరి కాకుండా సీసాలోనే భద్రంగా ఉన్న 15 కప్పుల పురాతన మద్యం
- ప్రయోగశాల పరీక్షల్లో అది ధాన్యాలతో తయారు చేసిన బీర్ అని వెల్లడి
- బట్ట, మట్టితో చేసిన రెండు పొరల సీలింగ్ విధానం వల్ల ద్రవం పాడవకుండా రక్షణ
- నాటి కాలంలో సామాన్యులకు కూడా మద్యం తయారీ సాంకేతికత తెలుసని నిరూపించిన పరిశోధన
రెండు వేల ఏళ్లకు పైగా భూమిలో పూడుకుపోయిన ఒక కాంస్య (కంచు) సీసా.. ప్రాచీన చైనా ప్రజల దైనందిన జీవితానికి సంబంధించిన ఒక అద్భుతమైన రహస్యాన్ని ప్రపంచానికి పరిచయం చేసింది. చైనాలోని శంజియాబో శ్మశాన వాటికలో పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు జరిపిన తవ్వకాల్లో ఒక సమాధిలో అత్యంత జాగ్రత్తగా సీల్ చేసిన ఒక కంచు పాత్ర లభ్యమైంది.
శతాబ్దాలు గడిచినా, భూగర్భంలో ఉన్నప్పటికీ ఈ పాత్రలోని ద్రవం ఆవిరి కాకపోవడం లేదా పాడైపోకపోవడం శాస్త్రవేత్తలను ఆశ్చర్యపరిచింది. క్రీస్తుపూర్వం 547 నుండి 221 మధ్య కాలానికి చెందిన ఈ సమాధి, చైనా ఏకీకరణకు ముందు నాటి క్విన్ రాజ్య కాలానికి చెందినదిగా పరిశోధకులు గుర్తించారు.
వెల్లుల్లి పాయ ఆకారపు మెడ కలిగిన ఈ కంచు పాత్రలో దాదాపు 15 కప్పుల లేత నీలం-ఆకుపచ్చ రంగు ద్రవం భద్రంగా ఉంది. ఈ ద్రవాన్ని ప్రయోగశాలలో పరీక్షించగా అది సాధారణ భూగర్భ జలం కాదని, ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన ఒక సేంద్రీయ మిశ్రమమని తేలింది. దీనిపై జరిపిన రసాయనిక విశ్లేషణలో ఏకంగా 2,400 కంటే ఎక్కువ రకాల సమ్మేళనాలు బయటపడ్డాయి.
ఇది పండ్లతో చేసిన వైన్ కాదని, ధాన్యాలు పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేసిన ఒక రకమైన పురాతన బీర్ అని శాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించారు. సూక్ష్మదర్శిని ద్వారా పరిశీలించినప్పుడు ఈ ద్రవంలో వేలాది ఈస్ట్ కణాలు, అలాగే గోధుమలు, బార్లీ, సామలు వంటి రకరకాల ధాన్యాల అవశేషాలు లభించాయి. నాటి కాలంలో కేవలం మద్యం తయారు చేయడమే కాకుండా, రుచి కోసం ప్రత్యేక పదార్థాలను కూడా వాడినట్లు తేలింది. ఈ వినూత్న తయారీ విధానం చైనా రాతపూర్వక చరిత్రలో ఎక్కడా నమోదు కాలేదు.
ఈ పానీయం ఇన్నేళ్లపాటు చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి నాటి ప్యాకింగ్ పద్ధతే ముఖ్య కారణం. పాత్ర మూతిని మొదట ఒక వస్త్రంతో గట్టిగా కట్టి, ఆపై మట్టి, సేంద్రీయ పదార్థాల మిశ్రమంతో రెండో పొరగా సీల్ చేశారు. ఈ రెండు పొరల రక్షణ వల్ల బయటి కాలుష్యం లోపలికి వెళ్లకుండా, లోపలి ద్రవం ఆవిరి కాకుండా 2300 ఏళ్లపాటు సురక్షితంగా నిలిచింది. ఈ శంజియాబో శ్మశాన వాటిక కేవలం రాజుల కోసం కాకుండా సామాన్య ప్రజలు, సైనికుల కోసం వాడినది కావడంతో.. నాటి సమాజంలో ఇలాంటి అధునాతన మద్యం తయారీ, నిల్వ సాంకేతికత కేవలం పాలకులకే పరిమితం కాకుండా సామాన్యులకు కూడా అందుబాటులో ఉండేదని ఈ పరిశోధన ద్వారా స్పష్టమవుతోంది. ఈ వివరాలన్నీ ప్రసిద్ధ జర్నల్ ఆఫ్ ఆర్కియాలజికల్ సైన్స్ నివేదికలో ప్రచురితమయ్యాయి.
శతాబ్దాలు గడిచినా, భూగర్భంలో ఉన్నప్పటికీ ఈ పాత్రలోని ద్రవం ఆవిరి కాకపోవడం లేదా పాడైపోకపోవడం శాస్త్రవేత్తలను ఆశ్చర్యపరిచింది. క్రీస్తుపూర్వం 547 నుండి 221 మధ్య కాలానికి చెందిన ఈ సమాధి, చైనా ఏకీకరణకు ముందు నాటి క్విన్ రాజ్య కాలానికి చెందినదిగా పరిశోధకులు గుర్తించారు.
వెల్లుల్లి పాయ ఆకారపు మెడ కలిగిన ఈ కంచు పాత్రలో దాదాపు 15 కప్పుల లేత నీలం-ఆకుపచ్చ రంగు ద్రవం భద్రంగా ఉంది. ఈ ద్రవాన్ని ప్రయోగశాలలో పరీక్షించగా అది సాధారణ భూగర్భ జలం కాదని, ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన ఒక సేంద్రీయ మిశ్రమమని తేలింది. దీనిపై జరిపిన రసాయనిక విశ్లేషణలో ఏకంగా 2,400 కంటే ఎక్కువ రకాల సమ్మేళనాలు బయటపడ్డాయి.
ఇది పండ్లతో చేసిన వైన్ కాదని, ధాన్యాలు పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేసిన ఒక రకమైన పురాతన బీర్ అని శాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించారు. సూక్ష్మదర్శిని ద్వారా పరిశీలించినప్పుడు ఈ ద్రవంలో వేలాది ఈస్ట్ కణాలు, అలాగే గోధుమలు, బార్లీ, సామలు వంటి రకరకాల ధాన్యాల అవశేషాలు లభించాయి. నాటి కాలంలో కేవలం మద్యం తయారు చేయడమే కాకుండా, రుచి కోసం ప్రత్యేక పదార్థాలను కూడా వాడినట్లు తేలింది. ఈ వినూత్న తయారీ విధానం చైనా రాతపూర్వక చరిత్రలో ఎక్కడా నమోదు కాలేదు.
ఈ పానీయం ఇన్నేళ్లపాటు చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి నాటి ప్యాకింగ్ పద్ధతే ముఖ్య కారణం. పాత్ర మూతిని మొదట ఒక వస్త్రంతో గట్టిగా కట్టి, ఆపై మట్టి, సేంద్రీయ పదార్థాల మిశ్రమంతో రెండో పొరగా సీల్ చేశారు. ఈ రెండు పొరల రక్షణ వల్ల బయటి కాలుష్యం లోపలికి వెళ్లకుండా, లోపలి ద్రవం ఆవిరి కాకుండా 2300 ఏళ్లపాటు సురక్షితంగా నిలిచింది. ఈ శంజియాబో శ్మశాన వాటిక కేవలం రాజుల కోసం కాకుండా సామాన్య ప్రజలు, సైనికుల కోసం వాడినది కావడంతో.. నాటి సమాజంలో ఇలాంటి అధునాతన మద్యం తయారీ, నిల్వ సాంకేతికత కేవలం పాలకులకే పరిమితం కాకుండా సామాన్యులకు కూడా అందుబాటులో ఉండేదని ఈ పరిశోధన ద్వారా స్పష్టమవుతోంది. ఈ వివరాలన్నీ ప్రసిద్ధ జర్నల్ ఆఫ్ ఆర్కియాలజికల్ సైన్స్ నివేదికలో ప్రచురితమయ్యాయి.
