వేసవిలో కూల్డ్రింక్స్, ఐస్క్రీమ్లు చల్లదనం అనుకుంటే పొరపాటే.. అసలు నిజం ఇదే!
- వేసవిలో చల్లటి పానీయాలు, ఐస్క్రీమ్లతో తాత్కాలిక ఉపశమనం
- అవి శరీరాన్ని చల్లబరుస్తాయనుకోవడం కేవలం అపోహ మాత్రమేనన్న నిపుణులు
- చక్కెర, కెఫిన్ ఉన్న పదార్థాలు జీవక్రియను పెంచి శరీరంలో వేడిని పుట్టిస్తాయని వెల్లడి
- శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి హైడ్రేషన్ అత్యంత ముఖ్యమని సూచన
- కూల్డ్రింక్స్కు బదులుగా మజ్జిగ, కొబ్బరి నీళ్లు, దోసకాయ మేలని సలహా
మండే ఎండలతో అల్లాడిపోతున్న వేసవిలో ఉపశమనం కోసం చాలామంది చల్లటి పానీయాలు, ఐస్క్రీమ్లను ఆశ్రయిస్తారు. బయటి నుంచి ఇంటికి రాగానే ఫ్రిజ్లో ఉన్న కూల్డ్రింక్ గటగటా తాగేయడం లేదా ఐస్క్రీమ్ తినడం మనకు అలవాటు. ఇవి తక్షణమే చల్లదనాన్ని ఇస్తాయని మనం భావిస్తాం. కానీ, ఇది నిజంగా శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుందా? లేక కేవలం మన భ్రమ మాత్రమేనా? ఈ విషయంపై నిపుణులు ఆసక్తికరమైన విషయాలను వెల్లడిస్తున్నారు.
ఈ అపోహల వెనుక ఉన్న శాస్త్రీయ వాస్తవాలను నిపుణులు వివరించారు. చల్లటి పదార్థాలు తీసుకున్నప్పుడు నాలుకకు కలిగే చల్లదనం తాత్కాలికమే. ఆ తర్వాత శరీరంలో జరిగే ప్రక్రియ దీనికి పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. మనకు చల్లగా అనిపించే పదార్థాలు శరీరంలోపల జీవక్రియల వేడిని ప్రేరేపిస్తాయి.
శరీరంలో ఏం జరుగుతుంది?
మనం చల్లటి లేదా తీపి పదార్థాలు తీసుకున్నప్పుడు మన శరీరం సంక్లిష్టంగా స్పందిస్తుంది. మన శరీరం ఎల్లప్పుడూ ఒక నిర్దిష్ట అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉంటుంది. మనం చక్కెర అధికంగా ఉన్న చల్లటి పానీయం తాగినప్పుడు, ఆ అధిక కేలరీలను జీర్ణం చేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థ చాలా కష్టపడాల్సి వస్తుంది. చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి గణనీయమైన శక్తి అవసరం. ఈ జీవక్రియ ప్రక్రియలో వేడి ఒక ఉప ఉత్పత్తిగా పుడుతుంది. దీనినే "థర్మోజెనిక్ ప్రభావం" అంటారు. అంటే గొంతులో తాత్కాలికంగా చల్లగా అనిపించినా, చక్కెరను జీర్ణం చేసే క్రమంలో శరీరం లోపల వేడి పెరుగుతుంది. చక్కెర మాత్రమే కాక, కెఫిన్, పులియబెట్టిన ఉత్పత్తులు కూడా ఇలాంటి ప్రభావాన్నే చూపుతాయని నిపుణులు తెలిపారు.
ఐస్డ్ కాఫీ, మామిడి పండ్ల పరిస్థితి ఏంటి?
వేసవిలో చాలామంది ఇష్టపడే ఐస్డ్ కాఫీ కూడా శరీరంలో వేడిని పెంచుతుంది. కాఫీలోని కెఫిన్ ఒక ఉత్తేజపరిచే పదార్థం. ఇది హృదయ స్పందన రేటును, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఫలితంగా శరీరంలో అంతర్గత వేడి పెరుగుతుంది. అలాగే, మామిడి పండ్లలో చక్కెర శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, వాటిని జీర్ణం చేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థ ఎక్కువ శ్రమించాల్సి వస్తుంది. ఇది కూడా శరీరంలో వేడి పెరగడానికి కారణమవుతుంది.
మరి అసలైన పరిష్కారం ఏంటి?
వేసవి తాపం నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి చల్లటి పదార్థాల కంటే శరీరాన్ని హైడ్రేట్గా ఉంచుకోవడంపైనే ఎక్కువ దృష్టి పెట్టాలని వైద్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. శరీరాన్ని చల్లబరిచే అసలైన ప్రక్రియ చెమట పట్టడం ద్వారా జరుగుతుంది. చెమట ఆవిరైనప్పుడు శరీరం చల్లబడుతుంది. దీనికి సరైన హైడ్రేషన్ అవసరం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్న నీరు లేదా కొబ్బరి నీళ్లు తాగినప్పుడు, శరీరం వాటిని వేడి చేయాల్సిన అవసరం లేకుండా త్వరగా గ్రహిస్తుంది.
ప్రత్యామ్నాయాలు ఇవే:
మజ్జిగ: ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. జీవక్రియపై భారం వేయకుండా జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
దోసకాయ: ఇందులో నీటిశాతం అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని నిరంతరం హైడ్రేట్గా ఉంచుతుంది.
కొబ్బరి నీళ్లు: చెమట ద్వారా కోల్పోయిన ఎలక్ట్రోలైట్లను సమతుల్యం చేస్తుంది.
గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉన్న నీరు: జీర్ణవ్యవస్థపై ఎలాంటి ఒత్తిడి లేకుండా శరీరం త్వరగా నీటిని గ్రహించేలా చేస్తుంది.
అందువల్ల ఈ వేసవిలో తాత్కాలిక చల్లదనాన్నిచ్చే చక్కెర పానీయాల వైపు కాకుండా శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా, హైడ్రేట్గా ఉంచే సహజసిద్ధమైన పానీయాలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
ఈ అపోహల వెనుక ఉన్న శాస్త్రీయ వాస్తవాలను నిపుణులు వివరించారు. చల్లటి పదార్థాలు తీసుకున్నప్పుడు నాలుకకు కలిగే చల్లదనం తాత్కాలికమే. ఆ తర్వాత శరీరంలో జరిగే ప్రక్రియ దీనికి పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. మనకు చల్లగా అనిపించే పదార్థాలు శరీరంలోపల జీవక్రియల వేడిని ప్రేరేపిస్తాయి.
శరీరంలో ఏం జరుగుతుంది?
మనం చల్లటి లేదా తీపి పదార్థాలు తీసుకున్నప్పుడు మన శరీరం సంక్లిష్టంగా స్పందిస్తుంది. మన శరీరం ఎల్లప్పుడూ ఒక నిర్దిష్ట అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉంటుంది. మనం చక్కెర అధికంగా ఉన్న చల్లటి పానీయం తాగినప్పుడు, ఆ అధిక కేలరీలను జీర్ణం చేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థ చాలా కష్టపడాల్సి వస్తుంది. చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి గణనీయమైన శక్తి అవసరం. ఈ జీవక్రియ ప్రక్రియలో వేడి ఒక ఉప ఉత్పత్తిగా పుడుతుంది. దీనినే "థర్మోజెనిక్ ప్రభావం" అంటారు. అంటే గొంతులో తాత్కాలికంగా చల్లగా అనిపించినా, చక్కెరను జీర్ణం చేసే క్రమంలో శరీరం లోపల వేడి పెరుగుతుంది. చక్కెర మాత్రమే కాక, కెఫిన్, పులియబెట్టిన ఉత్పత్తులు కూడా ఇలాంటి ప్రభావాన్నే చూపుతాయని నిపుణులు తెలిపారు.
ఐస్డ్ కాఫీ, మామిడి పండ్ల పరిస్థితి ఏంటి?
వేసవిలో చాలామంది ఇష్టపడే ఐస్డ్ కాఫీ కూడా శరీరంలో వేడిని పెంచుతుంది. కాఫీలోని కెఫిన్ ఒక ఉత్తేజపరిచే పదార్థం. ఇది హృదయ స్పందన రేటును, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఫలితంగా శరీరంలో అంతర్గత వేడి పెరుగుతుంది. అలాగే, మామిడి పండ్లలో చక్కెర శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, వాటిని జీర్ణం చేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థ ఎక్కువ శ్రమించాల్సి వస్తుంది. ఇది కూడా శరీరంలో వేడి పెరగడానికి కారణమవుతుంది.
మరి అసలైన పరిష్కారం ఏంటి?
వేసవి తాపం నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి చల్లటి పదార్థాల కంటే శరీరాన్ని హైడ్రేట్గా ఉంచుకోవడంపైనే ఎక్కువ దృష్టి పెట్టాలని వైద్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. శరీరాన్ని చల్లబరిచే అసలైన ప్రక్రియ చెమట పట్టడం ద్వారా జరుగుతుంది. చెమట ఆవిరైనప్పుడు శరీరం చల్లబడుతుంది. దీనికి సరైన హైడ్రేషన్ అవసరం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్న నీరు లేదా కొబ్బరి నీళ్లు తాగినప్పుడు, శరీరం వాటిని వేడి చేయాల్సిన అవసరం లేకుండా త్వరగా గ్రహిస్తుంది.
ప్రత్యామ్నాయాలు ఇవే:
మజ్జిగ: ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. జీవక్రియపై భారం వేయకుండా జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
దోసకాయ: ఇందులో నీటిశాతం అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని నిరంతరం హైడ్రేట్గా ఉంచుతుంది.
కొబ్బరి నీళ్లు: చెమట ద్వారా కోల్పోయిన ఎలక్ట్రోలైట్లను సమతుల్యం చేస్తుంది.
గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉన్న నీరు: జీర్ణవ్యవస్థపై ఎలాంటి ఒత్తిడి లేకుండా శరీరం త్వరగా నీటిని గ్రహించేలా చేస్తుంది.
అందువల్ల ఈ వేసవిలో తాత్కాలిక చల్లదనాన్నిచ్చే చక్కెర పానీయాల వైపు కాకుండా శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా, హైడ్రేట్గా ఉంచే సహజసిద్ధమైన పానీయాలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
