మీ డైట్లో ఫైబర్ సరిపోతోందా?.. 70 శాతం భారతీయులది నెగటివ్ రిపోర్ట్!
- అత్యధికమంది భారతీయుల ఆహారంలో ఫైబర్ కొరత
- ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ వాడకం పెరగడం, పండ్లు, కూరగాయలు తగ్గించడమే కారణం
- జీర్ణ సమస్యలు, డయాబెటిస్, ఊబకాయం ముప్పు పెరుగుదల
- ప్రతి నలుగురిలో ఒకరు మాత్రమే రోజూ మల్టీగ్రెయిన్స్ తింటున్నారని వెల్లడి
భారతీయుల ఆహారపు అలవాట్లపై ఓ సర్వే ఆందోళనకరమైన విషయాలను వెల్లడించింది. దేశంలో దాదాపు ప్రతి 10లో 7 మంది (70 శాతం) తమ రోజువారీ ఆహారంలో సిఫార్సు చేసినంత పీచుపదార్థం (ఫైబర్) తీసుకోవడం లేదని తేలింది. ముఖ్యంగా జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు, జీవనశైలి వ్యాధులు పెరగడానికి ఇది ఒక ప్రధాన కారణంగా నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ప్రపంచ జీర్ణ ఆరోగ్య దినోత్సవం సందర్భంగా ఐటీసీకి చెందిన ఆశీర్వాద్ 'హ్యాపీ టమ్మీ ఫైబర్ మీటర్' ఈ నివేదికను విడుదల చేసింది. 2021 నుంచి 2025 మధ్య కాలంలో దేశవ్యాప్తంగా 6.5 లక్షల మందికి పైగా పాల్గొన్న సర్వే ఆధారంగా ఈ వివరాలను వెల్లడించారు.
ఈ సర్వే ప్రకారం పురుషులతో పోలిస్తే మహిళల్లో ఈ ఫైబర్ లోపం మరింత ఎక్కువగా ఉన్నట్టు గుర్తించారు. ప్రతి నలుగురు భారతీయుల్లో ఒకరు మాత్రమే రోజూ మల్టీగ్రెయిన్స్ (బహుళ ధాన్యాలు) తింటున్నారని, దాదాపు 40 శాతం మంది పండ్లను చాలా అరుదుగా తీసుకుంటారని సర్వేలో తేలింది. కూరగాయలు, తృణధాన్యాల వాడకం తక్కువగా ఉండటం కూడా ఈ ఫైబర్ లోపానికి కారణమవుతోంది.
పీచుపదార్థం తగినంత తీసుకోకపోవడం వల్ల మలబద్ధకం, కడుపు ఉబ్బరం, పేగుల ఆరోగ్యం దెబ్బతినడం వంటి సమస్యలు పెరుగుతున్నాయని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు చెబుతున్నారు. అంతేకాకుండా, డయాబెటిస్, ఊబకాయం, జీవక్రియ సంబంధిత రుగ్మతల ముప్పు కూడా పెరుగుతుందని వారు హెచ్చరిస్తున్నారు. జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును క్రమబద్ధీకరించడంలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయులను నియంత్రించడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో ఫైబర్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుందని నిపుణులు వివరించారు.
గత కొన్నేళ్లుగా భారతీయుల ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు రావడం, ఫైబర్ తక్కువగా ఉండే ప్రాసెస్డ్, రిఫైన్డ్ ఆహార పదార్థాల వైపు మొగ్గు చూపడమే ఈ పరిస్థితికి కారణమని విశ్లేషకులు భావిస్తున్నారు. ఈ ఫైబర్ లోటును పూడ్చడానికి ఆహారంలో తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, పప్పులను ఎక్కువగా చేర్చుకోవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఈ పోషకాహార లోపంపై ప్రజల్లో అవగాహన పెంచాల్సిన అవసరం ఉందని ఈ సర్వే స్పష్టం చేస్తోంది.
అవగాహన పెరగాలి: ఐటీసీ విశ్లేషణ
ఈ నివేదికపై ఐటీసీ లిమిటెడ్ (స్టేపుల్స్) బిజినెస్ యూనిట్ చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ అనుజ్ రుస్తాగి స్పందించారు. "ప్రస్తుత రోజుల్లో జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యం, పేగుల (Gut) సంరక్షణ అనేది రోజువారీ పోషకాహారంలో అత్యంత కీలకమైన అంశాలుగా మారాయి. మన ఆరోగ్య సంరక్షణలో ఫైబర్ పోషించే పాత్రపై ప్రజల్లో మరింత అవగాహన పెరగాల్సిన అవసరం ఎంతైనా ఉందని ఈ సర్వే ఫలితాలు చెబుతున్నాయి. ప్రతిరోజూ తీసుకునే ఆహారంలో మల్టీగ్రెయిన్స్, పండ్లు, కూరగాయల శాతాన్ని పెంచడం ద్వారా జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుచుకోవచ్చు" అని ఆయన సూచించారు.
ఈ సర్వే ప్రకారం పురుషులతో పోలిస్తే మహిళల్లో ఈ ఫైబర్ లోపం మరింత ఎక్కువగా ఉన్నట్టు గుర్తించారు. ప్రతి నలుగురు భారతీయుల్లో ఒకరు మాత్రమే రోజూ మల్టీగ్రెయిన్స్ (బహుళ ధాన్యాలు) తింటున్నారని, దాదాపు 40 శాతం మంది పండ్లను చాలా అరుదుగా తీసుకుంటారని సర్వేలో తేలింది. కూరగాయలు, తృణధాన్యాల వాడకం తక్కువగా ఉండటం కూడా ఈ ఫైబర్ లోపానికి కారణమవుతోంది.
పీచుపదార్థం తగినంత తీసుకోకపోవడం వల్ల మలబద్ధకం, కడుపు ఉబ్బరం, పేగుల ఆరోగ్యం దెబ్బతినడం వంటి సమస్యలు పెరుగుతున్నాయని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు చెబుతున్నారు. అంతేకాకుండా, డయాబెటిస్, ఊబకాయం, జీవక్రియ సంబంధిత రుగ్మతల ముప్పు కూడా పెరుగుతుందని వారు హెచ్చరిస్తున్నారు. జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును క్రమబద్ధీకరించడంలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయులను నియంత్రించడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో ఫైబర్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుందని నిపుణులు వివరించారు.
గత కొన్నేళ్లుగా భారతీయుల ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు రావడం, ఫైబర్ తక్కువగా ఉండే ప్రాసెస్డ్, రిఫైన్డ్ ఆహార పదార్థాల వైపు మొగ్గు చూపడమే ఈ పరిస్థితికి కారణమని విశ్లేషకులు భావిస్తున్నారు. ఈ ఫైబర్ లోటును పూడ్చడానికి ఆహారంలో తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, పప్పులను ఎక్కువగా చేర్చుకోవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఈ పోషకాహార లోపంపై ప్రజల్లో అవగాహన పెంచాల్సిన అవసరం ఉందని ఈ సర్వే స్పష్టం చేస్తోంది.
అవగాహన పెరగాలి: ఐటీసీ విశ్లేషణ
ఈ నివేదికపై ఐటీసీ లిమిటెడ్ (స్టేపుల్స్) బిజినెస్ యూనిట్ చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ అనుజ్ రుస్తాగి స్పందించారు. "ప్రస్తుత రోజుల్లో జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యం, పేగుల (Gut) సంరక్షణ అనేది రోజువారీ పోషకాహారంలో అత్యంత కీలకమైన అంశాలుగా మారాయి. మన ఆరోగ్య సంరక్షణలో ఫైబర్ పోషించే పాత్రపై ప్రజల్లో మరింత అవగాహన పెరగాల్సిన అవసరం ఎంతైనా ఉందని ఈ సర్వే ఫలితాలు చెబుతున్నాయి. ప్రతిరోజూ తీసుకునే ఆహారంలో మల్టీగ్రెయిన్స్, పండ్లు, కూరగాయల శాతాన్ని పెంచడం ద్వారా జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుచుకోవచ్చు" అని ఆయన సూచించారు.
