ఫైబర్ ఎక్కువ తింటే కొలెస్ట్రాల్ సహజంగా తగ్గుతుందా? నిపుణుల సమాధానం ఇదే
- చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో సాల్యూబుల్ ఫైబర్ కీలక పాత్ర
- రోజుకు 5 గ్రాముల ఫైబర్తో ఎల్డీఎల్ తగ్గే అవకాశం
- ఓట్స్, బార్లీ, పప్పుధాన్యాలు మంచి ఫైబర్ వనరులు
- రోజుకు 25-40 గ్రాముల ఫైబర్ అవసరమన్న నిపుణులు
- ఫైబర్తో పాటు వ్యాయామం, సమతుల ఆహారం కూడా అవసరం
- ఒక్కసారిగా ఫైబర్ పెంచకుండా క్రమంగా తీసుకోవాలి
ఎల్డీఎల్ (చెడు కొలెస్ట్రాల్) ఎక్కువైతే రక్తనాళాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోయి గుండె జబ్బులు, గుండెపోటు, స్ట్రోక్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది. అలాంటి పరిస్థితిని తగ్గించడంలో ఫైబర్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుందని పలు అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ముఖ్యంగా కరిగే గుణం ఉన్న సాల్యూబుల్ ఫైబర్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ను సహజంగా తగ్గించడంలో ఉపయోగపడుతుంది.
సాల్యూబుల్ ఫైబర్ ఎలా పనిచేస్తుంది?
సాల్యూబుల్ ఫైబర్ నీటిని పీల్చుకుని జెల్లా మారుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న బైల్ యాసిడ్స్తో కలిసి వాటిని బయటకు పంపించడంలో సహాయపడుతుంది. దీంతో కాలేయం కొత్త బైల్ యాసిడ్స్ తయారు చేయడానికి రక్తంలో ఉన్న కొలెస్ట్రాల్ను ఎక్కువగా వినియోగిస్తుంది. ఫలితంగా ఎల్డీఎల్ స్థాయులు తగ్గుతాయి.
పరిశోధనలు ఏమంటున్నాయి?
పలు పరిశోధనల ప్రకారం రోజుకు సుమారు 5 గ్రాముల సాల్యూబుల్ ఫైబర్ తీసుకుంటే ఎల్డీఎల్ కొలెస్ట్రాల్ దాదాపు 6 శాతం వరకు తగ్గే అవకాశం ఉంది. అయితే ఫైబర్ ఒక్కటే కాదు. సమతుల ఆహారం, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, క్రమం తప్పని వ్యాయామం కూడా అవసరం.
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఫైబర్ ఫుడ్స్
ఓట్స్, బార్లీ, శనగలు, రాజ్మా, చిక్కుడు వంటి పప్పుధాన్యాలు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తాయి. చియా గింజలు, అవిసె గింజలు, యాపిల్, పియర్, ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, ఇసబ్గోల్ (సిల్లియం హస్క్) వంటివి కూడా మంచి ఫలితాన్నిస్తాయి. భారతీయ ఆహారంలో గోధుమలు, జొన్నలు, సజ్జలు, పెసరపప్పు, శనగలు, జామపండులోనూ మంచి ఫైబర్ లభిస్తుంది.
రోజుకు ఎంత ఫైబర్ అవసరం?
ఐసీఎంఆర్, ‘నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్’ సూచనల ప్రకారం ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలకు రోజుకు 25 నుంచి 40 గ్రాముల ఫైబర్ అవసరం. అయితే చాలా మంది ఈ మోతాదును తీసుకోవడం లేదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఈ తప్పులు చేయొద్దు
ఒక్కసారిగా ఫైబర్ మోతాదు పెంచకూడదు. తగినంత నీరు తాగాలి. కేవలం ఫైబర్ సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడకుండా సహజ ఆహారాలకే ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి. మొత్తం ఆహారపు అలవాట్లను కూడా మార్చుకోవాలి.
మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు
ఫైబర్ వల్ల కొలెస్ట్రాల్ తగ్గినా, అది మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కాదని వైద్యులు చెబుతున్నారు. కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉన్నవారు తప్పనిసరిగా వైద్యుల సూచన మేరకు చికిత్స తీసుకోవాలి.
గమనిక: ఈ సమాచారం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం తప్పనిసరి.
సాల్యూబుల్ ఫైబర్ ఎలా పనిచేస్తుంది?
సాల్యూబుల్ ఫైబర్ నీటిని పీల్చుకుని జెల్లా మారుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న బైల్ యాసిడ్స్తో కలిసి వాటిని బయటకు పంపించడంలో సహాయపడుతుంది. దీంతో కాలేయం కొత్త బైల్ యాసిడ్స్ తయారు చేయడానికి రక్తంలో ఉన్న కొలెస్ట్రాల్ను ఎక్కువగా వినియోగిస్తుంది. ఫలితంగా ఎల్డీఎల్ స్థాయులు తగ్గుతాయి.
పరిశోధనలు ఏమంటున్నాయి?
పలు పరిశోధనల ప్రకారం రోజుకు సుమారు 5 గ్రాముల సాల్యూబుల్ ఫైబర్ తీసుకుంటే ఎల్డీఎల్ కొలెస్ట్రాల్ దాదాపు 6 శాతం వరకు తగ్గే అవకాశం ఉంది. అయితే ఫైబర్ ఒక్కటే కాదు. సమతుల ఆహారం, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, క్రమం తప్పని వ్యాయామం కూడా అవసరం.
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఫైబర్ ఫుడ్స్
ఓట్స్, బార్లీ, శనగలు, రాజ్మా, చిక్కుడు వంటి పప్పుధాన్యాలు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తాయి. చియా గింజలు, అవిసె గింజలు, యాపిల్, పియర్, ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, ఇసబ్గోల్ (సిల్లియం హస్క్) వంటివి కూడా మంచి ఫలితాన్నిస్తాయి. భారతీయ ఆహారంలో గోధుమలు, జొన్నలు, సజ్జలు, పెసరపప్పు, శనగలు, జామపండులోనూ మంచి ఫైబర్ లభిస్తుంది.
రోజుకు ఎంత ఫైబర్ అవసరం?
ఐసీఎంఆర్, ‘నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్’ సూచనల ప్రకారం ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలకు రోజుకు 25 నుంచి 40 గ్రాముల ఫైబర్ అవసరం. అయితే చాలా మంది ఈ మోతాదును తీసుకోవడం లేదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఈ తప్పులు చేయొద్దు
ఒక్కసారిగా ఫైబర్ మోతాదు పెంచకూడదు. తగినంత నీరు తాగాలి. కేవలం ఫైబర్ సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడకుండా సహజ ఆహారాలకే ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి. మొత్తం ఆహారపు అలవాట్లను కూడా మార్చుకోవాలి.
మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు
ఫైబర్ వల్ల కొలెస్ట్రాల్ తగ్గినా, అది మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కాదని వైద్యులు చెబుతున్నారు. కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉన్నవారు తప్పనిసరిగా వైద్యుల సూచన మేరకు చికిత్స తీసుకోవాలి.
గమనిక: ఈ సమాచారం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం తప్పనిసరి.
