Baroda Maharaja: నాటి రాజుల విందులో ఫారిన్ ఫుడ్.. 130 ఏళ్ల నాటి మెనూ వైరల్!
- 1897 నాటి రాజభోజనం మెనూ సోషల్ మీడియాలో వైరల్
- గ్వాలియర్ మహారాజుకు బరోడా మహారాజు ఇచ్చిన విందు
- మెనూలో ఎక్కువగా ఫ్రెంచ్ వంటకాలే.. ఒకే ఒక్క భారతీయ వంటకం
- బరోడాలోని లక్ష్మీ విలాస్ ప్యాలెస్లో జరిగిన విందు
- చరిత్రకారిణి నేహా వర్మాని ద్వారా వెలుగులోకి మెనూ
సుమారు 130 ఏళ్ల క్రితం ఇద్దరు భారత మహారాజుల మధ్య జరిగిన ఓ విందు భోజనం మెనూ ఇప్పుడు సోషల్ మీడియాలో తెగ వైరల్ అవుతోంది. గ్వాలియర్ మహారాజు గౌరవార్థం బరోడా మహారాజు ఇచ్చిన ఈ విందులో భారతీయ వంటకాల కంటే ఎక్కువగా ఫ్రెంచ్ వంటకాలే ఉండటం అందరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తోంది.
1897 జనవరి 31న బరోడాలోని (ప్రస్తుత వడోదర) లక్ష్మీ విలాస్ ప్యాలెస్లో ఈ విందు జరిగింది. దక్షిణాసియా చరిత్ర పరిశోధకురాలు నేహా వర్మాని, అమెరికాలోని ఓ ఆర్కైవ్లో భద్రపరిచిన ఈ మెనూ కార్డును సోషల్ మీడియా ప్లాట్ఫామ్ 'ఎక్స్' లో పోస్ట్ చేయడంతో ఇది వెలుగులోకి వచ్చింది.
పూర్తిగా ఫ్రెంచ్ భాషలో ముద్రించిన ఈ మెనూలో ఖరీదైన ట్రఫుల్స్ (ఒక రకమైన పుట్టగొడుగులు), ఆర్టిచోక్స్ వంటి పదార్థాలతో చేసిన వంటకాలు ఉన్నాయి. బాదం సూప్, ఇటాలియన్ మటన్ చాప్స్, పిస్తా ఐస్క్రీమ్ వంటివి కూడా ఉన్నాయి. అయితే, మొత్తం వంటకాల్లో 'వెజిటబుల్ మసిడోయిన్ కర్రీ, రైస్' అనే ఒకే ఒక్క భారతీయ వంటకం ఉండటం గమనార్హం.
"19వ శతాబ్దంలో బరోడా మహారాజు, గ్వాలియర్ మహారాజు కోసం ఏర్పాటు చేసిన విందు ఇలా ఉంటుందని ఎవరూ ఊహించరు. ఇందులో చాలా ఫ్యాన్సీ ఫ్రెంచ్ పేర్లు ఉన్నాయి" అని నేహా వర్మాని తన పోస్టులో పేర్కొన్నారు. బ్రిటిష్ పాలన కాలంలో భారతీయ రాజులు తమ ప్రతిష్ఠను, ఆధునికతను ప్రదర్శించుకోవడానికి, దౌత్య సంబంధాల కోసం ఇలాంటి యూరోపియన్ సంస్కృతిని అనుసరించేవారని చరిత్రకారులు విశ్లేషిస్తున్నారు.
1897 జనవరి 31న బరోడాలోని (ప్రస్తుత వడోదర) లక్ష్మీ విలాస్ ప్యాలెస్లో ఈ విందు జరిగింది. దక్షిణాసియా చరిత్ర పరిశోధకురాలు నేహా వర్మాని, అమెరికాలోని ఓ ఆర్కైవ్లో భద్రపరిచిన ఈ మెనూ కార్డును సోషల్ మీడియా ప్లాట్ఫామ్ 'ఎక్స్' లో పోస్ట్ చేయడంతో ఇది వెలుగులోకి వచ్చింది.
పూర్తిగా ఫ్రెంచ్ భాషలో ముద్రించిన ఈ మెనూలో ఖరీదైన ట్రఫుల్స్ (ఒక రకమైన పుట్టగొడుగులు), ఆర్టిచోక్స్ వంటి పదార్థాలతో చేసిన వంటకాలు ఉన్నాయి. బాదం సూప్, ఇటాలియన్ మటన్ చాప్స్, పిస్తా ఐస్క్రీమ్ వంటివి కూడా ఉన్నాయి. అయితే, మొత్తం వంటకాల్లో 'వెజిటబుల్ మసిడోయిన్ కర్రీ, రైస్' అనే ఒకే ఒక్క భారతీయ వంటకం ఉండటం గమనార్హం.
"19వ శతాబ్దంలో బరోడా మహారాజు, గ్వాలియర్ మహారాజు కోసం ఏర్పాటు చేసిన విందు ఇలా ఉంటుందని ఎవరూ ఊహించరు. ఇందులో చాలా ఫ్యాన్సీ ఫ్రెంచ్ పేర్లు ఉన్నాయి" అని నేహా వర్మాని తన పోస్టులో పేర్కొన్నారు. బ్రిటిష్ పాలన కాలంలో భారతీయ రాజులు తమ ప్రతిష్ఠను, ఆధునికతను ప్రదర్శించుకోవడానికి, దౌత్య సంబంధాల కోసం ఇలాంటి యూరోపియన్ సంస్కృతిని అనుసరించేవారని చరిత్రకారులు విశ్లేషిస్తున్నారు.
