బెంగళూరులో ప్రాంతీయ వంటకాలకు పేరుగాంచిన 'ఊట' రెస్టారెంట్ ఇప్పుడు హైదరాబాద్ నగర వాసులకు అందుబాటులోకి వచ్చింది. నగరంలోని హైటెక్ సిటీ (మాదాపూర్)లో తమ కొత్త బ్రాంచ్‌ను ప్రారంభించింది. అచ్చమైన తెలంగాణ, ఆంధ్రప్రదేశ్, నైజాం వంటకాలను అందించడమే ఈ రెస్టారెంట్ ప్రత్యేకత.

టోటల్ ఎన్విరాన్‌మెంట్ హాస్పిటాలిటీ ఈ రెస్టారెంట్‌ను నిర్వహిస్తోంది. ఇక్కడి మెనూలో తెలుగు రాష్ట్రాలకు చెందిన ప్రసిద్ధ వంటకాలకు పెద్దపీట వేశారు. స్టార్టర్స్‌లో శికంపూరి కబాబ్స్, నెల్లూరు చేపల వేపుడు, బాపట్ల కోడి వేపుడు వంటివి అందిస్తుండగా, ప్రధాన వంటకాల్లో హలీమ్-ఎ-ఖాస్, ముద్దపప్పుతో పచ్చి పులుసు, నాటు కోడి పులుసు, పీతల ఇగురు వంటివి ప్రత్యేక ఆకర్షణగా నిలుస్తున్నాయి.

వీటితో పాటు డెజర్ట్స్‌లో ఆత్రేయపురం పూతరేకులు, మచిలీపట్నం బందరు హల్వా వంటి సంప్రదాయ రుచులను కూడా అందిస్తున్నారు. అంతేకాకుండా, గుంటూరు ఓల్డ్ ఫ్యాషన్డ్, గోంగూర హైబాల్ వంటి వినూత్న కాక్‌టెయిల్స్ కూడా మెనూలో ఉన్నాయి. కర్ణాటకలో విజయం సాధించిన తర్వాత ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ ఆహార సంస్కృతులను పరిచయం చేయాలనుకోవడం సహజమైన ముందడుగు అని టోటల్ ఎన్విరాన్‌మెంట్ వ్యవస్థాపకుడు కమల్ సాగర్ పేర్కొన్నారు.

ప్రస్తుతం సోషల్ మీడియా, ఫుడ్ ప్లాట్‌ఫామ్స్‌లో ఈ రెస్టారెంట్ గురించి మంచి చర్చ జరుగుతోంది. హైదరాబాద్‌లో సంప్రదాయ తెలుగు, నైజాం వంటకాలను ఆధునిక వాతావరణంలో ఆస్వాదించాలనుకునే వారికి ఇది ఒక మంచి ఎంపికగా నిలుస్తోంది.