Gargi Sharma: నెలపాటు నానబెట్టిన బాదం తింటే... మీలో కనిపించే మార్పులివే!
- రోజూ 5-8 బాదం పప్పులు తింటే జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది
- ఆకలిని నియంత్రించి బరువు అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది
- చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
- విటమిన్-ఇ, యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల వల్ల చర్మానికి కొత్త మెరుపు వస్తుంది
ఉదయాన్నే నానబెట్టిన బాదం పప్పులు తినమని పెద్దలు చెప్పడం మనం వింటూనే ఉంటాం. ఈ చిన్న అలవాటులో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పచ్చి బాదం తినడం కన్నా, రాత్రంతా నానబెట్టి పొట్టు తీసి తినడమే ఉత్తమమని బరువు నియంత్రణ నిపుణురాలు గార్గీ శర్మ స్పష్టం చేస్తున్నారు. ఇలా చేయడం వల్ల పోషకాలు శరీరానికి సులభంగా అందడమే కాకుండా, జీర్ణక్రియ కూడా మెరుగుపడుతుందని ఆమె వివరించారు. మరి రోజూ నానబెట్టిన బాదం పప్పులను నెల రోజుల పాటు తింటే మన శరీరంలో ఎలాంటి మార్పులు చోటుచేసుకుంటాయో వివరంగా చూద్దాం.
ఎలా తినాలి?
ప్రతిరోజూ 5-8 బాదం పప్పులను ఒక కప్పు నీటిలో రాత్రంతా (సుమారు 8 గంటలు) నానబెట్టాలి. ఉదయం లేవగానే నీటిని వంపేసి, వాటిపై ఉండే గోధుమ రంగు పొట్టును తీసేయాలి. ఈ పొట్టులో ఉండే 'టానిన్లు' అనే పదార్థాలు పోషకాలను శరీరం గ్రహించకుండా అడ్డుకుంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ బాదం పప్పులను పరగడుపున లేదా ఉదయం అల్పాహారంతో పాటు తీసుకోవడం మంచిది.
నెల రోజుల్లో కనిపించే మార్పులు
మొదటి వారం: ఈ అలవాటు మొదలుపెట్టిన తొలి వారంలోనే కొన్ని సానుకూల మార్పులు కనిపిస్తాయి. బాదంలో ఫైబర్, ప్రొటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉండటం వల్ల త్వరగా ఆకలి వేయదు. దీంతో మధ్యమధ్యలో అనవసరమైన చిరుతిళ్లు తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి కూడా నానబెట్టిన బాదం ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
రెండు, మూడు వారాలు: రెండో వారం నుంచి మరిన్ని స్పష్టమైన ఫలితాలు కనిపిస్తాయి. నానబెట్టడం వల్ల బాదంలోని ఎంజైమ్లు విడుదలై జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు తగ్గుముఖం పడతాయి. ఆకలిని నియంత్రించడం ద్వారా బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడానికి ఇది ఎంతగానో దోహదపడుతుంది. క్రమం తప్పకుండా బాదం తినడం వల్ల శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులు మెరుగుపడతాయి. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.
నాలుగో వారం: నెల రోజుల తర్వాత మీలో శక్తి స్థాయిలు స్థిరంగా ఉండటాన్ని గమనించవచ్చు. బాదంలో ఉండే విటమిన్-ఇ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మానికి కొత్త మెరుపును అందించి, ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ఉదయాన్నే ఒక మంచి అలవాటును పాటిస్తున్నామనే భావన మానసికంగా కూడా ఉత్తేజాన్నిస్తుంది.
అయితే, నానబెట్టిన బాదం మంచిదే అయినా కొన్ని జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి. బాదంలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి, రోజుకు 5-10 పప్పులకు మించి తినకపోవడమే మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. లేదంటే బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉంటుంది. సంపూర్ణ ఆరోగ్యం కోసం మంచి ఆహారం, వ్యాయామం కూడా అవసరం. నట్స్ అలర్జీలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు, వైద్యులను సంప్రదించిన తర్వాతే దీనిని మీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం శ్రేయస్కరం.
ఎలా తినాలి?
ప్రతిరోజూ 5-8 బాదం పప్పులను ఒక కప్పు నీటిలో రాత్రంతా (సుమారు 8 గంటలు) నానబెట్టాలి. ఉదయం లేవగానే నీటిని వంపేసి, వాటిపై ఉండే గోధుమ రంగు పొట్టును తీసేయాలి. ఈ పొట్టులో ఉండే 'టానిన్లు' అనే పదార్థాలు పోషకాలను శరీరం గ్రహించకుండా అడ్డుకుంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ బాదం పప్పులను పరగడుపున లేదా ఉదయం అల్పాహారంతో పాటు తీసుకోవడం మంచిది.
నెల రోజుల్లో కనిపించే మార్పులు
మొదటి వారం: ఈ అలవాటు మొదలుపెట్టిన తొలి వారంలోనే కొన్ని సానుకూల మార్పులు కనిపిస్తాయి. బాదంలో ఫైబర్, ప్రొటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉండటం వల్ల త్వరగా ఆకలి వేయదు. దీంతో మధ్యమధ్యలో అనవసరమైన చిరుతిళ్లు తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి కూడా నానబెట్టిన బాదం ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
రెండు, మూడు వారాలు: రెండో వారం నుంచి మరిన్ని స్పష్టమైన ఫలితాలు కనిపిస్తాయి. నానబెట్టడం వల్ల బాదంలోని ఎంజైమ్లు విడుదలై జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు తగ్గుముఖం పడతాయి. ఆకలిని నియంత్రించడం ద్వారా బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడానికి ఇది ఎంతగానో దోహదపడుతుంది. క్రమం తప్పకుండా బాదం తినడం వల్ల శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులు మెరుగుపడతాయి. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.
నాలుగో వారం: నెల రోజుల తర్వాత మీలో శక్తి స్థాయిలు స్థిరంగా ఉండటాన్ని గమనించవచ్చు. బాదంలో ఉండే విటమిన్-ఇ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మానికి కొత్త మెరుపును అందించి, ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ఉదయాన్నే ఒక మంచి అలవాటును పాటిస్తున్నామనే భావన మానసికంగా కూడా ఉత్తేజాన్నిస్తుంది.
అయితే, నానబెట్టిన బాదం మంచిదే అయినా కొన్ని జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి. బాదంలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి, రోజుకు 5-10 పప్పులకు మించి తినకపోవడమే మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. లేదంటే బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉంటుంది. సంపూర్ణ ఆరోగ్యం కోసం మంచి ఆహారం, వ్యాయామం కూడా అవసరం. నట్స్ అలర్జీలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు, వైద్యులను సంప్రదించిన తర్వాతే దీనిని మీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం శ్రేయస్కరం.
