Coffee: కాఫీ ఎప్పుడు తాగితే మంచిది?
- కాఫీని తప్పుగా తాగితే ప్రయోజనాల కన్నా నష్టాలే ఎక్కువ
- కప్పు కాఫీకి ఒక టీస్పూన్కు మించి చక్కెర వాడొద్దు!
- ప్రాసెస్ చేసిన కాఫీ క్రీమర్లకు బదులుగా దాల్చినచెక్క పొడి మేలు
- ఆర్టిఫిషియల్ స్వీటెనర్లతో కాఫీ ప్రయోజనాలు తగ్గుతాయంటున్న అధ్యయనాలు
- పేపర్ ఫిల్టర్ వాడకం వల్ల శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ చేరదు
- మధ్యాహ్నం, సాయంత్రం కాఫీ తాగడం వల్ల నిద్రపై తీవ్ర ప్రభావం
చాలా మందికి ఉదయం నిద్ర లేవగానే కాఫీ సువాసన తగలాల్సిందే. రోజును ఉత్సాహంగా ప్రారంభించాలన్నా, సాయంత్రం అలసట తీరాలన్నా ఒక కప్పు కాఫీ తాగాల్సిందే. కాఫీతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, దానిని సేవించే పద్ధతి సరైనది కాకపోతే లాభాల కన్నా నష్టాలే ఎక్కువగా ఉంటాయని తాజా అధ్యయనాలు హెచ్చరిస్తున్నాయి. కాఫీ అలవాటును ఆరోగ్యకరంగా మార్చుకోవడానికి నిపుణులు కొన్ని ముఖ్యమైన సూచనలు అందిస్తున్నారు.
చక్కెర మితంగా, క్రీమర్లు వద్దు
కాఫీలో వీలైనంత వరకు చక్కెర లేకుండా తాగడం మంచిదని 2022లో జరిగిన ఒక ప్రధాన అధ్యయనం తేల్చింది. చక్కెర లేకుండా కాఫీ తాగేవారు ఎక్కువ కాలం జీవించే అవకాశం ఉందని ఈ పరిశోధనలో వెల్లడైంది. ఒకవేళ తీపి తప్పనిసరి అయితే, ఒక కప్పు కాఫీకి ఒక టీస్పూన్కు మించి చక్కెర కలపకూడదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. మార్కెట్లో దొరికే ప్రాసెస్ చేసిన కాఫీ క్రీమర్లలో పామ్ లేదా సోయాబీన్ నూనెలు, అధిక చక్కెరలు ఉంటాయి. వీటికి బదులుగా, కాఫీలో చిటికెడు దాల్చినచెక్క పొడి కలుపుకుంటే రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం లభిస్తుంది.
ఫిల్టర్ వాడకం మేలు
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ లేదా ఫిల్టర్ చేయని కాఫీని ఎక్కువగా తాగడం వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. ఇందులో ఉండే డైటెర్పెన్స్ అనే కర్బన సమ్మేళనాలు కాలేయం పనితీరును దెబ్బతీసి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ను పెంచుతాయి. అదే పేపర్ ఫిల్టర్ ఉపయోగించి కాఫీ చేసుకుంటే ఈ డైటెర్పెన్స్లు వడకట్టబడతాయి. ఇన్స్టంట్ కాఫీ, కాఫీ పాడ్స్లో కూడా అంతర్గతంగా ఫిల్టర్లు ఉండటం వల్ల అవి సురక్షితమేనని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అలాగే, ఇన్స్టంట్, డికాఫినేటెడ్ కాఫీలతో కూడా సాధారణ కాఫీతో లభించే ప్రయోజనాలే కలుగుతాయని తేలింది.
సమయం చాలా ముఖ్యం
కాఫీని ఎప్పుడు తాగుతున్నామనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. 2025లో 40,000 మందిపై జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, రోజంతా కాకుండా కేవలం ఉదయం పూట మాత్రమే కాఫీ తాగేవారిలో మరణాల రేటు 16% తక్కువగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. మధ్యాహ్నం, సాయంత్రం వేళల్లో కాఫీ తాగడం వల్ల శరీరంలో మెలటోనిన్ హార్మోన్ ఉత్పత్తి 30% వరకు తగ్గిపోతుంది. ఇది నిద్రలేమికి, జీవ గడియారంలో (circadian rhythm) మార్పులకు దారితీస్తుంది.
కాఫీ తాగిన వెంటనే కొందరిలో మలవిసర్జన కోరిక కలుగుతుంది. ఇది 'గ్యాస్ట్రోకోలిక్ రిఫ్లెక్స్' అనే సాధారణ శారీరక ప్రక్రియేనని, దీని గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదని ఆరోగ్య నిపుణులు వివరిస్తున్నారు. కాబట్టి కాఫీ ప్రియులు ఈ సూచనలు పాటిస్తూ తమ అలవాటును మరింత ఆరోగ్యకరంగా మార్చుకోవడం మంచిది.
చక్కెర మితంగా, క్రీమర్లు వద్దు
కాఫీలో వీలైనంత వరకు చక్కెర లేకుండా తాగడం మంచిదని 2022లో జరిగిన ఒక ప్రధాన అధ్యయనం తేల్చింది. చక్కెర లేకుండా కాఫీ తాగేవారు ఎక్కువ కాలం జీవించే అవకాశం ఉందని ఈ పరిశోధనలో వెల్లడైంది. ఒకవేళ తీపి తప్పనిసరి అయితే, ఒక కప్పు కాఫీకి ఒక టీస్పూన్కు మించి చక్కెర కలపకూడదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. మార్కెట్లో దొరికే ప్రాసెస్ చేసిన కాఫీ క్రీమర్లలో పామ్ లేదా సోయాబీన్ నూనెలు, అధిక చక్కెరలు ఉంటాయి. వీటికి బదులుగా, కాఫీలో చిటికెడు దాల్చినచెక్క పొడి కలుపుకుంటే రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం లభిస్తుంది.
ఫిల్టర్ వాడకం మేలు
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ లేదా ఫిల్టర్ చేయని కాఫీని ఎక్కువగా తాగడం వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. ఇందులో ఉండే డైటెర్పెన్స్ అనే కర్బన సమ్మేళనాలు కాలేయం పనితీరును దెబ్బతీసి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ను పెంచుతాయి. అదే పేపర్ ఫిల్టర్ ఉపయోగించి కాఫీ చేసుకుంటే ఈ డైటెర్పెన్స్లు వడకట్టబడతాయి. ఇన్స్టంట్ కాఫీ, కాఫీ పాడ్స్లో కూడా అంతర్గతంగా ఫిల్టర్లు ఉండటం వల్ల అవి సురక్షితమేనని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అలాగే, ఇన్స్టంట్, డికాఫినేటెడ్ కాఫీలతో కూడా సాధారణ కాఫీతో లభించే ప్రయోజనాలే కలుగుతాయని తేలింది.
సమయం చాలా ముఖ్యం
కాఫీని ఎప్పుడు తాగుతున్నామనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. 2025లో 40,000 మందిపై జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, రోజంతా కాకుండా కేవలం ఉదయం పూట మాత్రమే కాఫీ తాగేవారిలో మరణాల రేటు 16% తక్కువగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. మధ్యాహ్నం, సాయంత్రం వేళల్లో కాఫీ తాగడం వల్ల శరీరంలో మెలటోనిన్ హార్మోన్ ఉత్పత్తి 30% వరకు తగ్గిపోతుంది. ఇది నిద్రలేమికి, జీవ గడియారంలో (circadian rhythm) మార్పులకు దారితీస్తుంది.
కాఫీ తాగిన వెంటనే కొందరిలో మలవిసర్జన కోరిక కలుగుతుంది. ఇది 'గ్యాస్ట్రోకోలిక్ రిఫ్లెక్స్' అనే సాధారణ శారీరక ప్రక్రియేనని, దీని గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదని ఆరోగ్య నిపుణులు వివరిస్తున్నారు. కాబట్టి కాఫీ ప్రియులు ఈ సూచనలు పాటిస్తూ తమ అలవాటును మరింత ఆరోగ్యకరంగా మార్చుకోవడం మంచిది.
