ఇళ్లలోనే అత్యధికంగా ఆహారం వృథా.. ఐరాస నివేదికలో దిగ్భ్రాంతికరమైన విషయాలు!

ప్రపంచవ్యాప్తంగా వృథా అవుతున్న ఆహారంలో సింహభాగం ఇళ్ల నుంచే వస్తోందని ఐక్యరాజ్యసమితి పర్యావరణ కార్యక్రమం (యూఎన్ఈపీ) నివేదిక స్పష్టం చేసింది. మొత్తం ఆహార వృథాలో దాదాపు 60 శాతం ఇళ్ల నుంచే జరుగుతోందని, ప్రతి వ్యక్తి ఏడాదికి సగటున 79 కిలోల ఆహారాన్ని పారవేస్తున్నాడని ఈ నివేదిక స్పష్టం చేసింది. సెప్టెంబర్ 29న అంతర్జాతీయ ఆహార నష్టం మరియు వృథా అవగాహన దినోత్సవం జరుపుకున్న నేపథ్యంలో ఈ వాస్తవాలు ఆందోళన కలిగిస్తున్నాయి.

యూఎన్ఈపీ 2024 ఫుడ్ వేస్ట్ ఇండెక్స్ నివేదిక ప్రకారం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఏటా 100 కోట్ల టన్నులకు పైగా ఆహారం వృథా అవుతోంది. ఇందులో గృహాల నుంచి ఏకంగా 63.1 కోట్ల టన్నుల ఆహారం చెత్తకుప్పలకు చేరుతోంది. ఇక హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు వంటి ఫుడ్ సర్వీస్ రంగం నుంచి 29 కోట్ల టన్నులు, రిటైల్ దుకాణాల నుంచి 13.1 కోట్ల టన్నుల ఆహారం వృథా అవుతున్నట్లు నివేదిక అంచనా వేసింది.

ఒకవైపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 230 కోట్ల మందికి పైగా ప్రజలు ఆహార అభద్రతతో సతమతమవుతుండగా, మరోవైపు ఇంత భారీ స్థాయిలో ఆహారం వృథా కావడం తీవ్రంగా పరిగణించాల్సిన విషయం. ప్రపంచ జనాభా 2050 నాటికి 970 కోట్లకు చేరుతుందని అంచనా వేస్తున్న నేపథ్యంలో, ఆహార వృథాను అరికట్టడం మానవాళి ముందున్న అతిపెద్ద సవాళ్లలో ఒకటిగా నిలుస్తోంది.

సాధారణంగా పంట కోత నుంచి రిటైల్ దుకాణాలకు చేరేలోపు జరిగే నష్టాన్ని 'ఆహార నష్టం' (ఫుడ్ లాస్) అని, ఆ తర్వాత వినియోగదారుల స్థాయిలో జరిగే వృథాను 'ఆహార వృథా' (ఫుడ్ వేస్ట్) అని యూఎన్ఈపీ నిర్వచిస్తోంది. 2021 అంచనాల ప్రకారం, సరఫరా గొలుసులో 13 శాతం ఆహారం నష్టపోతుండగా, 19 శాతం ఆహారం వినియోగదారుల స్థాయిలో వృథా అవుతోంది. ఆహార భద్రతను సాధించాలంటే ఈ వృథాను అరికట్టడం అత్యవసరమని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.