వంటల రంగంలో కూడా 'ఏఐ'... ప్రముఖ చెఫ్ సంజీవ్ కపూర్ ఏమంటున్నారంటే...!

దేశంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ చెఫ్‌లలో ఒకరైన సంజీవ్ కపూర్, వంటల రంగంలో కృత్రిమ మేధ (ఏఐ) పెరుగుతున్న పాత్రపై తన అభిప్రాయాలను పంచుకున్నారు. టెక్నాలజీని చూసి భయపడాల్సిన అవసరం లేదని, భవిష్యత్ ప్రయాణంలో దానికి అలవాటు పడాలని ఆయన స్పష్టం చేశారు.
వంటల రంగంలోకి ఏఐ రాక గురించి మాట్లాడుతూ, "అది ఏఐ అయినా లేదా మరే ఇతర టెక్నాలజీ అయినా, మనం దానికి అనుగుణంగా మారాలి. ఇంటర్నెట్ యుగమైనా, ఏఐ అయినా కొత్తది వస్తూనే ఉంటుంది. మనం దానితో పాటే ముందుకు సాగాలి. కొత్త టెక్నాలజీకి భయపడకుండా, దానితో కలిసి పనిచేయడానికి ప్రయత్నించాలి" అని సంజీవ్ కపూర్ వివరించారు.

ఆసక్తికరంగా, ఒకప్పుడు సంజీవ్ కపూర్‌ను దేశవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధుడిని చేసిన 'ఖానా ఖజానా' వంటల కార్యక్రమానికి దర్శకత్వం వహించిన హన్సల్ మెహతా, ఇప్పుడు 'ఖానా దిల్ సే' పేరుతో భారతదేశపు మొట్టమొదటి ఏఐ ఆధారిత వంటల సిరీస్‌పై పనిచేస్తున్నారు.

ఈ సందర్భంగా హన్సల్ మెహతా మాట్లాడుతూ, "ఏఐని కేవలం విజువల్ టూల్‌గా కాకుండా, కథ చెప్పడంలో ఒక భాగస్వామిగా చూస్తున్నాం. ఆహారాన్ని సజీవ సాంస్కృతిక వారసత్వంగా ఇది నిలుపుతుంది" అని అన్నారు. "ఒక వంటకం అనేది కేవలం రెసిపీ కాదు, అది ఒక చరిత్ర. ఆ ప్రాంతం, వలసలు, మన అమ్మమ్మల చేతి స్పర్శ వంటి ఎన్నో అంశాలు అందులో ఉంటాయి. తరతరాలుగా, సరిహద్దులు దాటి బతికి ఉన్న సాంస్కృతిక పత్రాలు ఇవి" అని ఆయన పేర్కొన్నారు.