Tea: టీ ప్రియులు తెలుసుకోవాల్సిన నిజాలు.. ఏ టీతో ఎలాంటి ప్రయోజనం?
భారతీయుల దినచర్యలో టీకి ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఉదయం లేవగానే వేడివేడి మిల్క్ చాయ్ తాగడం నుంచి సాయంత్రం అలసట తీర్చుకోవడానికి గ్రీన్ టీ తీసుకోవడం వరకు ఇది మన జీవితంలో భాగమైపోయింది. అయితే, రోజూ తాగడానికి పాలు కలిపిన టీ, బ్లాక్ టీ, గ్రీన్ టీలలో ఏది ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ మేలు చేస్తుందనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. ఈ మూడింటికీ వాటి ప్రత్యేక రుచి, ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వాటి గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. మిల్క్ చాయ్
దేశంలో అత్యధికంగా తాగేది పాలతో చేసిన చాయ్. ఇది తక్షణ ఉపశమనాన్ని, కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది. అయితే, టీలో పాలు కలపడం వల్ల దాని పోషక విలువలపై ప్రభావం పడుతుంది. 2013 నాటి ఒక పరిశోధన ప్రకారం పాలలోని ప్రొటీన్లు టీలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్ల పనితీరును తగ్గిస్తాయి. అయితే, లాక్టోస్ అలర్జీ లేనివారికి పాలతో టీ తాగడం హానికరం కాదని, పాలలో కాల్షియం, విటమిన్ డి వంటి ప్రయోజనాలు ఉంటాయని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. పాలు కలిపిన టీని భోజనంతో పాటు కాకుండా భోజనానికి, టీకి మధ్య కొంత విరామం ఉండేలా చూసుకోవడం మంచిది.
2. బ్లాక్ టీ
పాలు కలపకుండా లేదా చాలా తక్కువగా కలిపి తాగేదే బ్లాక్ టీ. రుచి కాస్త బలంగా ఉంటుంది. ఐసీఎంఆర్ ప్రకారం బ్లాక్ టీ, గ్రీన్ టీలలో ఉండే థియోబ్రోమిన్, థియోఫిలిన్ వంటివి రక్తనాళాలను రిలాక్స్ చేసి రక్తప్రసరణను మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే ఇందులోని ఫ్లేవనాయిడ్లు గుండె జబ్బులు, కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు. యాంటీఆక్సిడెంట్ల విషయంలో గ్రీన్ టీ తర్వాత బ్లాక్ టీ రెండో స్థానంలో ఉంటుంది. దీనిని కూడా భోజనంతో పాటు తీసుకోకపోవడమే మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
3. గ్రీన్ టీ
తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయడం వల్ల గ్రీన్ టీలో సహజ సమ్మేళనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. దీనిలో EGCG వంటి క్యాటెచిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శక్తిమంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. పోషకాహార నిపుణుల ప్రకారం, గ్రీన్ టీలో కెఫిన్ తక్కువగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. దీనిని భోజనంతో పాటు కూడా తీసుకోవచ్చు. అయితే, రోజుకు రెండు లేదా మూడు కప్పులకు మించి తాగకపోవడం మేలు.
చివరిగా చెప్పేదేంటంటే..
ఈ మూడింటిలో ఏ ఒక్క టీనే ఆరోగ్యానికి మంచిదని కచ్చితంగా చెప్పలేం. మీరు టీని ఎప్పుడు, ఎలా తాగుతున్నారనే దానిపై దాని ప్రయోజనాలు ఆధారపడి ఉంటాయి. ఉపశమనం కోసం అయితే భోజనాల మధ్యలో మిల్క్ చాయ్, రుచి, ప్రయోజనాల సమతుల్యం కోసం బ్లాక్ టీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ల కోసం గ్రీన్ టీలను ఎంచుకోవచ్చు. మీ జీర్ణవ్యవస్థకు సరిపోయేదాన్ని మితంగా తీసుకోవడమే ఆరోగ్యానికి కీలకం.
1. మిల్క్ చాయ్
దేశంలో అత్యధికంగా తాగేది పాలతో చేసిన చాయ్. ఇది తక్షణ ఉపశమనాన్ని, కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది. అయితే, టీలో పాలు కలపడం వల్ల దాని పోషక విలువలపై ప్రభావం పడుతుంది. 2013 నాటి ఒక పరిశోధన ప్రకారం పాలలోని ప్రొటీన్లు టీలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్ల పనితీరును తగ్గిస్తాయి. అయితే, లాక్టోస్ అలర్జీ లేనివారికి పాలతో టీ తాగడం హానికరం కాదని, పాలలో కాల్షియం, విటమిన్ డి వంటి ప్రయోజనాలు ఉంటాయని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. పాలు కలిపిన టీని భోజనంతో పాటు కాకుండా భోజనానికి, టీకి మధ్య కొంత విరామం ఉండేలా చూసుకోవడం మంచిది.
2. బ్లాక్ టీ
పాలు కలపకుండా లేదా చాలా తక్కువగా కలిపి తాగేదే బ్లాక్ టీ. రుచి కాస్త బలంగా ఉంటుంది. ఐసీఎంఆర్ ప్రకారం బ్లాక్ టీ, గ్రీన్ టీలలో ఉండే థియోబ్రోమిన్, థియోఫిలిన్ వంటివి రక్తనాళాలను రిలాక్స్ చేసి రక్తప్రసరణను మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే ఇందులోని ఫ్లేవనాయిడ్లు గుండె జబ్బులు, కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు. యాంటీఆక్సిడెంట్ల విషయంలో గ్రీన్ టీ తర్వాత బ్లాక్ టీ రెండో స్థానంలో ఉంటుంది. దీనిని కూడా భోజనంతో పాటు తీసుకోకపోవడమే మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
3. గ్రీన్ టీ
తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయడం వల్ల గ్రీన్ టీలో సహజ సమ్మేళనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. దీనిలో EGCG వంటి క్యాటెచిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శక్తిమంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. పోషకాహార నిపుణుల ప్రకారం, గ్రీన్ టీలో కెఫిన్ తక్కువగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. దీనిని భోజనంతో పాటు కూడా తీసుకోవచ్చు. అయితే, రోజుకు రెండు లేదా మూడు కప్పులకు మించి తాగకపోవడం మేలు.
చివరిగా చెప్పేదేంటంటే..
ఈ మూడింటిలో ఏ ఒక్క టీనే ఆరోగ్యానికి మంచిదని కచ్చితంగా చెప్పలేం. మీరు టీని ఎప్పుడు, ఎలా తాగుతున్నారనే దానిపై దాని ప్రయోజనాలు ఆధారపడి ఉంటాయి. ఉపశమనం కోసం అయితే భోజనాల మధ్యలో మిల్క్ చాయ్, రుచి, ప్రయోజనాల సమతుల్యం కోసం బ్లాక్ టీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ల కోసం గ్రీన్ టీలను ఎంచుకోవచ్చు. మీ జీర్ణవ్యవస్థకు సరిపోయేదాన్ని మితంగా తీసుకోవడమే ఆరోగ్యానికి కీలకం.
