Deepika Rathod: మనం రోజూ చూసేవే... పిల్లల్లో చురుకుదనానికి సూపర్ ఫుడ్స్!
- పిల్లల ఎదుగుదలకు సంపూర్ణ, సమతుల్య పోషణ
- భారతీయ సూపర్ ఫుడ్స్ లో సహజ పోషకాలు
- పిల్లల డైట్ లో రాగులు, జొన్నలు, మునగ, ఉసిరి
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, ఎదుగుదలకు తోడ్పడే ఆహారాలు
- చిన్నారుల మానసిక, శారీరక వికాసానికి దోహదం
పిల్లల ఎదుగుదల దశలో వారికి సంపూర్ణమైన, సమతుల్యమైన పోషకాహారం అందించడం వారి శారీరక, మానసిక వికాసానికి అత్యంత కీలకం. మన దేశంలో లభించే అనేక రకాల ఆహార పదార్థాలు (సూపర్ ఫుడ్స్) సహజసిద్ధమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. వీటిని పిల్లల రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా వారి సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి బాటలు వేయవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
భారతీయ సూపర్ ఫుడ్స్ అనేవి ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన అమూల్యమైన కానుకలని, ఇవి పిల్లలు ఆరోగ్యంగా, దృఢంగా పెరిగేందుకు అవసరమైన శక్తివంతమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయని ఎల్సీహెచ్హెచ్ఎస్కు చెందిన చీఫ్ న్యూట్రిషన్ ఆఫీసర్ దీపికా రాథోడ్ తెలిపారు. "మన పూర్వీకుల నుంచి సంక్రమించిన ఈ సంప్రదాయ ఆహారాలు పిల్లల శ్రేయస్సుకు తోడ్పడతాయి. వీటిని సులభంగా వారి రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేయవచ్చు" అని ఆమె వివరించారు. పిల్లల ఆహారంలో రుచితో పాటు పోషణను అందించే కొన్ని భారతీయ సూపర్ ఫుడ్స్ను దీపికా రాథోడ్ ప్రత్యేకంగా ప్రస్తావించారు.
వివిధ సూపర్ ఫుడ్స్ - ప్రయోజనాలు
చిరుధాన్యాలు (మిల్లెట్స్): రాగులు, జొన్నలు వంటి గ్లూటెన్ రహిత చిరుధాన్యాలలో ఫైబర్, ఐరన్, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడంతో పాటు, రోజంతా నిలకడైన శక్తిని అందిస్తాయి. దీనివల్ల పిల్లలు చురుగ్గా ఉంటారు, చదువుపై దృష్టి సారిస్తారు. ఉదయం అల్పాహారంగా రాగి జావ ఇవ్వడం వల్ల నీరసం రాకుండా ఉంటుంది, పాఠశాలలో ఏకాగ్రత మెరుగుపడుతుంది.
మునగ (Moringa): "అద్భుత వృక్షం"గా పిలిచే మునగాకులో విటమిన్ ఎ, సి, కాల్షియం అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, ఎదుగుదలకు, కంటిచూపు మెరుగుపడటానికి సహాయపడతాయి. రోజూ ఒక టీస్పూన్ మునగాకు పొడిని స్మూతీలు లేదా ఇతర ఆహార పదార్థాలలో కలపడం ద్వారా పిల్లలకు సహజసిద్ధమైన శక్తిని అందించవచ్చు.
అమరాంత్ (రాజ్గిరా): ఈ పురాతన ధాన్యంలో ప్రొటీన్లు, మెగ్నీషియం, ఐరన్ సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. ఇవి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరిచి, అలసటను తగ్గిస్తాయి. మృదువైన, రుచికరమైన రాజ్గిరా లడ్డూలను చేసి పిల్లలకు స్నాక్స్గా లేదా ఆడుకున్న తర్వాత ఇవ్వవచ్చు.
తులసి: తులసి ఆకులలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఒత్తిడిని తగ్గించి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇవి ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి, ముఖ్యంగా పాఠశాల సంబంధిత ఒత్తిడి సమయంలో మానసిక ప్రశాంతతకు సహాయపడతాయి. గోరువెచ్చని నీటిలో లేదా హెర్బల్ టీలో కొన్ని తులసి ఆకులు వేసి పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు.
ఉసిరి (Amla): ఉసిరికాయ విటమిన్ సి కి గొప్ప మూలం. ఇది సీజనల్ వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కూడా ఉసిరి తోడ్పడుతుంది. భోజనం తర్వాత చిన్న ఉసిరి ముక్క లేదా ఉసిరి క్యాండీ ఇవ్వడం ద్వారా పిల్లల ఆహారంలో దీన్ని సులభంగా చేర్చవచ్చు.
పిల్లల సమగ్ర ఎదుగుదలకు, వారిని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి భారతీయ సూపర్ ఫుడ్స్ ఒక సహజమైన మార్గం. ఈ ఆహారాలను వారి రోజువారీ డైట్లో చేర్చడం వలన ఎన్నో ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అయితే, ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమేనని, ఏదైనా నిర్దిష్ట ఆరోగ్య సమస్య లేదా ఆహార ప్రణాళిక గురించి వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
భారతీయ సూపర్ ఫుడ్స్ అనేవి ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన అమూల్యమైన కానుకలని, ఇవి పిల్లలు ఆరోగ్యంగా, దృఢంగా పెరిగేందుకు అవసరమైన శక్తివంతమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయని ఎల్సీహెచ్హెచ్ఎస్కు చెందిన చీఫ్ న్యూట్రిషన్ ఆఫీసర్ దీపికా రాథోడ్ తెలిపారు. "మన పూర్వీకుల నుంచి సంక్రమించిన ఈ సంప్రదాయ ఆహారాలు పిల్లల శ్రేయస్సుకు తోడ్పడతాయి. వీటిని సులభంగా వారి రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేయవచ్చు" అని ఆమె వివరించారు. పిల్లల ఆహారంలో రుచితో పాటు పోషణను అందించే కొన్ని భారతీయ సూపర్ ఫుడ్స్ను దీపికా రాథోడ్ ప్రత్యేకంగా ప్రస్తావించారు.
వివిధ సూపర్ ఫుడ్స్ - ప్రయోజనాలు
చిరుధాన్యాలు (మిల్లెట్స్): రాగులు, జొన్నలు వంటి గ్లూటెన్ రహిత చిరుధాన్యాలలో ఫైబర్, ఐరన్, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడంతో పాటు, రోజంతా నిలకడైన శక్తిని అందిస్తాయి. దీనివల్ల పిల్లలు చురుగ్గా ఉంటారు, చదువుపై దృష్టి సారిస్తారు. ఉదయం అల్పాహారంగా రాగి జావ ఇవ్వడం వల్ల నీరసం రాకుండా ఉంటుంది, పాఠశాలలో ఏకాగ్రత మెరుగుపడుతుంది.
మునగ (Moringa): "అద్భుత వృక్షం"గా పిలిచే మునగాకులో విటమిన్ ఎ, సి, కాల్షియం అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, ఎదుగుదలకు, కంటిచూపు మెరుగుపడటానికి సహాయపడతాయి. రోజూ ఒక టీస్పూన్ మునగాకు పొడిని స్మూతీలు లేదా ఇతర ఆహార పదార్థాలలో కలపడం ద్వారా పిల్లలకు సహజసిద్ధమైన శక్తిని అందించవచ్చు.
అమరాంత్ (రాజ్గిరా): ఈ పురాతన ధాన్యంలో ప్రొటీన్లు, మెగ్నీషియం, ఐరన్ సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. ఇవి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరిచి, అలసటను తగ్గిస్తాయి. మృదువైన, రుచికరమైన రాజ్గిరా లడ్డూలను చేసి పిల్లలకు స్నాక్స్గా లేదా ఆడుకున్న తర్వాత ఇవ్వవచ్చు.
తులసి: తులసి ఆకులలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఒత్తిడిని తగ్గించి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇవి ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి, ముఖ్యంగా పాఠశాల సంబంధిత ఒత్తిడి సమయంలో మానసిక ప్రశాంతతకు సహాయపడతాయి. గోరువెచ్చని నీటిలో లేదా హెర్బల్ టీలో కొన్ని తులసి ఆకులు వేసి పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు.
ఉసిరి (Amla): ఉసిరికాయ విటమిన్ సి కి గొప్ప మూలం. ఇది సీజనల్ వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కూడా ఉసిరి తోడ్పడుతుంది. భోజనం తర్వాత చిన్న ఉసిరి ముక్క లేదా ఉసిరి క్యాండీ ఇవ్వడం ద్వారా పిల్లల ఆహారంలో దీన్ని సులభంగా చేర్చవచ్చు.
పిల్లల సమగ్ర ఎదుగుదలకు, వారిని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి భారతీయ సూపర్ ఫుడ్స్ ఒక సహజమైన మార్గం. ఈ ఆహారాలను వారి రోజువారీ డైట్లో చేర్చడం వలన ఎన్నో ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అయితే, ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమేనని, ఏదైనా నిర్దిష్ట ఆరోగ్య సమస్య లేదా ఆహార ప్రణాళిక గురించి వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
