పానీ పూరీ... ఇంట్లోనే టేస్టీగా చేసుకోవచ్చు...
12-10-2017 Thu 14:58

పానీ పూరీ అంటే ఎగిరి గంతేసేవారు ఎందరో. ముఖ్యంగా చిన్నారులు ఒకసారి రుచిచూస్తే రోజూ పానీ పూరి కావాలని మారాం చేస్తుంటారు. మరి చిన్నారులు అడిగితే పెద్దలు కాదనలేరు. కానీ, వీధి పక్కన కనిపించే బండ్ల వద్ద అపరిశుభ్రతే వారిని వద్దు అనేలా చేస్తుంది. ఇటువంటి పరిస్థితుల్లో చిన్నారుల నుంచి పెద్దల వరకు చక్కని పానీ పూరీ రుచి చూసేందుకు మరో మార్గం ఉంది. ఇంట్లో చేసుకోవడం. శుభ్రతకు శుభ్రత, రుచికి రుచి. మరి ఎలా చేసుకోవాలన్నది తెలుసుకోండి.
పూరి కోసం కావాల్సినవి

పానీ కోసం
అర కప్పు చింతపండు గుజ్జు, రెండు కప్పుల నీరు, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల జీలకర్ర పొడి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల జీలకర్ర, అర కప్పు కొత్తిమీర ఆకులు (వద్దునుకుంటే మినహాయించుకోవచ్చు), మూడు పచ్చి మిరపకాయలు, ఒక కప్పు పుదీనా ఆకులు (వద్దనుకుంటే మినహాయించుకోవచ్చు), ఒక టేబుల్ స్పూన్ కాలా నమక్ (ఉప్పులో ఒక రకం) సిద్ధం చేసుకోవాలి.
స్టఫ్ కోసం (పూరీలో పెట్టేందుకు)

పూరీ తయారీ విధానం
ఒక పాత్ర తీసుకుని అందులో సుజి లేదా ఆటా వేసి, కాస్తంత ఉప్పు వేసి, వేడి నీరు పోసి బాగా కలిపిన తర్వాత 30 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టాలి. ఆ తర్వాత పిండిని చాలా చిన్న పరిమాణంలో ఉండలుగా చేసుకోవాలి. వీటిని పూరీల్లానే వత్తి, పొయ్యిపై వేడెక్కిన నూనెలో బంగారు వర్ణంలో వేయించుకోవాలి.
పానీ తయారీ
మిక్సర్ లో కొత్తి మీర, పుదీనా, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి పేస్ట్ లా చేసుకోవాలి. దీనికి నీటిని కలుపుకోవాలి. తర్వాత పానీకి సంబంధించి ఇతర ముడి పదార్థాలను కూడా కలపాలి. మీ రుచికి అనుగుణంగా కొన్ని ఎక్కువ, తక్కువ వేసుకోవచ్చు.
పూరీలోకి స్టఫ్ తయారీ
More Articles







ఔషధ గుణాల రోజా....ఆరోగ్యానికి రాజా
3 years ago
Advertisement
Telugu News

ఎవడు పడితే వాడు గన్ పార్క్ వద్దకు చర్చకు రమ్మంటే కేటీఆర్ వస్తాడా?: తలసాని
5 minutes ago
Advertisement 36

వ్యక్తిగత కారణాలతో నాలుగో టెస్టుకు బుమ్రా దూరం
11 minutes ago

మార్చి 3 నుంచి ఎన్నికల ప్రచారం చేపడతాం: కమలహాసన్
23 minutes ago

దళితులను కేసీఆర్ మోసం చేస్తున్నారు: బండి సంజయ్
28 minutes ago

ఆసియా కుబేరుడిగా మళ్లీ ముఖేశ్ అంబానీయే!
31 minutes ago

మనవడి కోసం మేకను బలిచ్చిన ఎస్సై... సస్పెండ్ చేసిన అధికారులు
35 minutes ago

మహారాష్ట్రను మళ్లీ కమ్మేస్తున్న కరోనా.. దాదాపు అన్ని జిల్లాల్లో విజృంభణ!
50 minutes ago

ఇప్పటిదాకా 1.37 లక్షల ఉద్యోగాలు భర్తీ చేశాం... విపక్షాలు తప్పుడు ప్రచారం చేస్తున్నాయి: మంత్రి పువ్వాడ
52 minutes ago

పంచాయతీ ఎన్నికల్లో జనసేన విజయం మార్పునకు గొప్ప సంకేతం: పవన్ కల్యాణ్
56 minutes ago

కమలహాసన్ పార్టీతో పొత్తుకు ప్రతిపాదన చేశాం: నటుడు శరత్ కుమార్
1 hour ago

కాణిపాకం ఆలయానికి రూ.7 కోట్ల విరాళమిచ్చిన ప్రవాస భారతీయుడు!
1 hour ago

మే 2న నా చివరి ట్వీట్ కోసం వేచి చూడండి: ప్రశాంత్ కిశోర్
1 hour ago

కిమ్ ఆంక్షలతో రైలు పట్టాలపై రష్యా దౌత్యవేత్తల తిప్పలు!
1 hour ago

అంతర్జాతీయ విమాన సర్వీసులపై ఆంక్షలను పొడిగించిన కేంద్రం
1 hour ago

ప్రెస్ నోట్: స్టార్ మాలో ఆదివారం సందడే సందడి!
1 hour ago

అగ్ని ప్రమాదం నుంచి రక్షించేందుకు.. మూడో అంతస్తు నుంచి పిల్లల్ని విసిరేసిన తల్లి.. వీడియో ఇదిగో
1 hour ago

పెద్ద కూతురికి చికిత్స కోసం చిన్న కూతురును అమ్మేసిన తల్లిదండ్రులు.. ఏపీలో దారుణ ఘటన
1 hour ago

జగన్ సీఎం అయిన తొలి నెలలోనే పోస్కో ప్రతినిధులు ఆయనను కలిశారు: టీడీపీ నేత పట్టాభి
1 hour ago

కాలి నడకన కొండెక్కి శ్రీవారిని దర్శించుకున్న ఉప్పెన హీరో, హీరోయిన్.. ఫొటోలు, వీడియో వైరల్
2 hours ago

పీఎస్ఎల్వీ కౌంట్ డౌన్ షురూ!
2 hours ago